Question

【題目】已知淀粉遇碘液會變成藍(lán)色,且唾液中含有唾液淀粉酶。某同學(xué)為了探究唾液淀粉酶對淀粉是否有分解作用,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)材料用具:淀粉溶液、碘液、新鮮唾液、清水以及試管若干。

實(shí)驗(yàn)步驟:

a.在標(biāo)號為A.B的兩支試管中加入等量_____。

b.向A試管中加入2 mL新鮮唾液,則應(yīng)向B試管加入_______。

c.在適宜條件下放置一段時間后,分別向兩支試管中加入2滴碘液后觀察。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果及預(yù)測:

（1）若A試管中顏色變?yōu)樗{(lán)色,B試管也變?yōu)樗{(lán)色，說明_______________________

（2）若A試管中______,B試管變?yōu)?/span>_____,說明唾液淀粉酶對淀粉具有分解作用。

Answer 1

【答案】淀粉溶液 2ml清水 唾液淀粉酶對淀粉不具有分解作用 不變藍(lán) 變藍(lán)

【解析】

本實(shí)驗(yàn)是以唾液為變量設(shè)置的一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉有無消化作用。要探究唾液對淀粉的消化作用，就應(yīng)該以唾液為變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，除唾液這個條件不同外其它條件都應(yīng)該相同，即在實(shí)驗(yàn)組中加入唾液，相應(yīng)的對照組中加入等量的清水，水浴后對照組中的淀粉沒有發(fā)生變化，滴加碘液后變藍(lán)色，實(shí)驗(yàn)組中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)。

實(shí)驗(yàn)步驟：a．在標(biāo)號為A、B的兩支試管中加入等量淀粉溶液。

b．向A試管中加入2ml新鮮唾液，則應(yīng)向B試管加入2ml清水。

c．在適宜條件下放置一段時間后，分別向兩支試管中加入2滴碘液后觀察。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果及預(yù)測：已知淀粉遇碘液會變成藍(lán)色，且唾液中含有唾液淀粉酶。

（1）若A試管中顏色變?yōu)樗{(lán)色，B試管也變?yōu)樗{(lán)色，說明唾液淀粉酶對淀粉沒有分解作用。

（2）若A試管中不變藍(lán)，B試管變?yōu)樗{(lán)色，說明唾液淀粉酶對淀粉具有分解作用。