6．防止食品腐敗可以采用不同的方法，對(duì)香菇這種食品的保存方法常采用（　�。�
A．巴氏消毒法B．脫水法C．腌制法D．罐藏法

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：香菇是利用人工方法脫水，減少香菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期的，因此對(duì)香菇這種食品的保存方法常采用脫水法．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握常見(jiàn)的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．如圖為人體內(nèi)血液流動(dòng)的示意圖，乙代表某結(jié)構(gòu)，甲與丙代表血管，箭頭代表血流方向，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．若乙代表毛細(xì)血管網(wǎng)，則丙內(nèi)流動(dòng)靜脈血
B．若乙代表小腸，則丙內(nèi)含氧量增加
C．若乙代表腎小球，則丙是靜脈血管
D．若乙是胰島，當(dāng)血糖增多，丙內(nèi)胰島素會(huì)增加

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．科學(xué)家在研究家畜炭疽病時(shí)，利用綿羊做了以下實(shí)驗(yàn)：
分組第一次處理第二次處理
方法結(jié)果方法結(jié)果
甲組綿羊注射脫毒病菌無(wú)病癥注射活性病菌無(wú)病癥
乙組綿羊不注射脫毒病菌無(wú)病癥注射活性病菌有病癥
（1）甲組綿羊在第二次注射后沒(méi)有發(fā)病，是因?yàn)榈谝淮巫⑸涿摱静【缶d羊體內(nèi)產(chǎn)生了抗體（填“抗原”或“抗體”），這種免疫類(lèi)型屬于特異性免疫．
（2）乙組綿羊在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用．
（3）為了防止炭疽病危害人群或家畜，每個(gè)國(guó)家都在流行爆發(fā)期對(duì)可疑進(jìn)口物品進(jìn)行檢疫，這屬于預(yù)防傳染病措施中的切斷傳播途徑．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．從腎小囊中腎小管的末端抽取的液體，分別是（　�。�
A．原尿、尿液B．血液、尿液C．血漿、尿液D．血液、原尿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)脊椎動(dòng)物主要特征的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．兩棲動(dòng)物的皮膚可輔助呼吸
B．哺乳動(dòng)物的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺(jué)器官發(fā)達(dá)
C．爬行動(dòng)物為卵生且體溫恒定
D．鳥(niǎo)類(lèi)主要依賴(lài)氣囊輔助肺呼吸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫做對(duì)照試驗(yàn)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．分析下列資料，回答相關(guān)問(wèn)題：
資料一：將一種致病的鏈球菌涂在健康人的清潔皮膚上，兩小時(shí)后再檢查，發(fā)現(xiàn)90%以上的鏈球菌都被消滅了．
資料二：當(dāng)病菌侵入人體后，吞噬細(xì)胞會(huì)聚集到病菌入侵部位，將病菌包圍、吞噬、消滅．
資料三：當(dāng)水痘流行時(shí)，已經(jīng)提前接種過(guò)水痘疫苗的人會(huì)安然無(wú)恙，而沒(méi)有接種疫苗或沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)水痘的人則容易患病，
（1）鏈球菌與人體皮膚細(xì)胞的結(jié)構(gòu)相比最主要的區(qū)別是：鏈球菌無(wú)成形的細(xì)胞核．以上三項(xiàng)資料中，描述的內(nèi)容為非特異性免疫的資料有資料一、二．
（2）水痘屬于傳染病，感染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是傳染源、傳播途徑、易感人群．
（3）接種了水痘疫苗的人在水痘流行時(shí)安然無(wú)恙的原因是體內(nèi)產(chǎn)生了抗體．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述中，正確的是（　�。�
A．化石為生物進(jìn)化提供了唯一證據(jù)
B．生物通過(guò)遺傳、變異和自然選擇，不斷進(jìn)化
C．在地質(zhì)年代較晚近的地層不可能找到低等生物的化石
D．自然選擇保留的變異永遠(yuǎn)都有利于生物的生存

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．被稱(chēng)為細(xì)胞內(nèi)供應(yīng)能量的“動(dòng)力工廠”的是（　　）
A．線粒體B．細(xì)胞核C．葉綠體D．液泡

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