Question

7．以下是我們做過的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并得出合理的結(jié)論．
（1）下表是我們?cè)谶M(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，進(jìn)行的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明：

試管編號(hào)	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
唾液有無(wú)	2ml唾液	A	2ml唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/TD>	充分?jǐn)嚢?/TD>	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

①為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水，與1號(hào)試管形成對(duì)照．
②為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用1、3兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)．
（2）如圖是驗(yàn)證“人體呼吸產(chǎn)生二氧化碳”的實(shí)驗(yàn)裝置的一部分，甲乙瓶中的液體都是澄清的石灰水．據(jù)圖回答：
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，呼氣應(yīng)該用甲裝置．甲、乙哪一個(gè)裝置中石灰水很快就變渾濁？甲；這說(shuō)明了呼出的氣體中二氧化碳較多．

Answer 1

分析 （1）唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論；消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無(wú)機(jī)催化劑要高 三、酶有個(gè)最適溫度（或者范圍）．
（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對(duì)照組．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，這是二氧化碳的特性，二氧化碳的濃度越大，石灰水的渾濁就越明顯；吸氣管不能插入石灰水中，吹氣管要插入石灰水中，因此通過甲裝置是呼出的氣體，通過乙裝置是空氣作比較，來(lái)驗(yàn)證呼出的氣體含有較多的二氧化碳．

解答 解：（1）①為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，唯一的變量是溫度，其它條件相同．因此應(yīng)該在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水，與1號(hào)試管形成對(duì)照．
②為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，唯一的變量是牙齒的咀嚼，舌的攪拌，因此應(yīng)選用1、3兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
③1試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；2試管中清水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；3號(hào)試管中唾液淀粉酶未與饅頭中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶沒有將淀粉全部分解消化，因此滴加碘液變藍(lán)．所以實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)．
（2）吸氣時(shí)應(yīng)該用乙裝置原因直玻璃管是插入到石灰水中，可以讓外界的空氣進(jìn)入石灰水，如果用甲裝置則會(huì)把石灰水直接吸入到口中．因此進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，呼氣應(yīng)該用甲裝置，吸氣時(shí)用乙裝置．
    呼出的氣體與吸入的氣體相比二氧化碳明顯增多，因此甲裝置中石灰水很快就變渾濁，這說(shuō)明了呼出的氣體中二氧化碳較多．
故答案為：（1）①2ml清水；對(duì)照；
②1、3；
③1．
（2）甲；甲；呼出的氣體中二氧化碳較多．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是牢固掌握基礎(chǔ)知識(shí)并能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問題．