Question

【題目】當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時(shí)，感覺有甜味，這是為什么呢？某同學(xué)猜測(cè)，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是口腔中的唾液使饅頭發(fā)生了變化。為了驗(yàn)證猜想，他做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫他完成實(shí)驗(yàn)。

第一步：取適量的新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份。將口漱凈，取4毫升唾液放入試管中待用，取適量清水于另一試管中待用。

第二步:取2只潔凈的試管，分別編號(hào)為“甲”和“乙”，并分別做如下處理：甲試管：放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進(jìn)行充分的攪拌。 乙試管：__________________________________________________。

第三步：將2支試管同時(shí)在37℃下水浴加熱5分鐘。

第四步：在2支試管中各滴入2滴 __________，搖勻。觀察并記錄各試管中的顏色變化。

分析上述實(shí)驗(yàn)并回答：

（1）請(qǐng)將上述實(shí)驗(yàn)的步驟補(bǔ)充完整。

（2）該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬________________的功能。

（3）該實(shí)驗(yàn)的變量是_____________；加入碘液后變成藍(lán)色的是___________試管。

Answer 1

【答案】 放入1份饅頭碎屑，注入2毫升清水，并進(jìn)行充分?jǐn)嚢?/span> 碘液 牙齒和舌 唾液 乙

【解析】在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題；在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

第二步：要探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。甲試管放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進(jìn)行充分的攪拌。所以乙試管應(yīng)放入1份饅頭碎屑，注入2毫升清水，并進(jìn)行充分?jǐn)嚢?/span>。
第四步：在2支試管中各滴入2滴碘液，搖勻。觀察并記錄各試管中的顏色變化。

（2）該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬牙齒和舌的功能。

（3）該實(shí)驗(yàn)的變量是唾液；加入碘液后變成藍(lán)色的是乙試管。