Question

9．把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱，下列哪項(xiàng)敘述是正確的（　�。�

• A． 大燒杯中裝酒精
• B． 小燒杯中加水
• C． 酒精變成綠色
• D． 葉片變成藍(lán)色

Answer 1

分析 酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．使用水對(duì)酒精進(jìn)行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．因此對(duì)葉片進(jìn)行酒精脫色時(shí)，一般采用把酒精放在小燒杯內(nèi)隔水加熱的方法，直到葉片變成變成黃白色，酒精變?yōu)榫G色．

解答 解：A、大燒杯中裝清水，而不是酒精；
B、小燒杯中加酒精，而不是加水；
C、葉綠素溶解在酒精中，酒精變成綠色；
D、葉片中的葉綠素被溶解進(jìn)入酒精，因此葉片變成黃白色，而不是變成藍(lán)色．
　　所以，“把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱”的敘述正確的是“酒精變成綠色”．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握“酒精脫色”的方法和原因．