Question

【題目】遂寧某中學(xué)生物興趣小組探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，在其他條件都適宜的情況下進(jìn)行了以下四種處理：

試管編號(hào)	加入物質(zhì)	處理情況
①	饅頭碎屑+唾液	充分?jǐn)嚢?/span>
②	饅頭碎屑+清水	充分?jǐn)嚢?/span>
③	饅頭碎屑+唾液	不攪拌
④	饅頭塊+唾液	不攪拌

利用你所學(xué)的知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）當(dāng)以舌的攪拌為變量時(shí)，應(yīng)選取____（填試管編號(hào)）兩組試管為對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）若要探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選取____（填試管編號(hào)）兩組試管為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，充分反應(yīng)后分別加入碘液，該實(shí)驗(yàn)中呈現(xiàn)藍(lán)色的試管是____（填試管編號(hào)）。

（3）若要探究牙齒的咀嚼對(duì)饅頭的消化作用，某同學(xué)選擇了①和④兩組試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，小明說(shuō)這樣做實(shí)驗(yàn)不科學(xué)，為什么？____。怎樣才能使①和④對(duì)照實(shí)驗(yàn)合理，請(qǐng)予以改正：____。

Answer 1

【答案】①和③ ①和② ② 沒(méi)有遵循實(shí)驗(yàn)的單一變量原則 ④中的“不攪拌”應(yīng)改為“充分?jǐn)嚢琛?/span>

【解析】

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在。

（1）選�、俸廷蹆山M試管為對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)。①和③都是饅頭碎屑，都加入了唾液，一個(gè)攪拌一個(gè)不攪拌，實(shí)驗(yàn)變量為舌的攪拌。

（2）若①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，①號(hào)試管中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；②試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)。

（3）①和④兩組試管不能進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因?yàn)橛袃蓚�(gè)變量，牙齒的咀嚼和舌的攪拌，沒(méi)有遵循單一變量原則，若要探究牙齒的咀嚼對(duì)饅頭的消化作用，則變量為牙齒的咀嚼，④中的“不攪拌”應(yīng)改為“充分?jǐn)嚢琛边@樣才能與①形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。