【題目】“秋風(fēng)起，食臘味”，廣式臘味選在氣候干燥的秋季進(jìn)行曬制，其主要目的是（ ）
A.脫去肉內(nèi)的水分
B.使肉的色澤金黃好看
C.使蛋白質(zhì)分解為氨基酸
D.讓肉發(fā)酵，產(chǎn)生獨(dú)特香味

【答案】A
【解析】解：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．如曬干保存法的原理就是曬去水分，而抑制微生物的生長和繁殖，利于保存食物，可見選項A正確．
故選：A
【考點精析】認(rèn)真審題，首先需要了解食品腐敗的主要原因(食物腐敗變質(zhì)常常是由微生物的生長、繁殖活動引起的)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列食品保鮮方法中，最有可能對人體產(chǎn)生危害的是（ ）
A.脫水保存
B.冷凍保存
C.真空包裝
D.添加防腐劑

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列與狼的肉食習(xí)性有關(guān)的特征是（ ）
A.體表被毛
B.胎生、哺乳
C.犬齒發(fā)達(dá)
D.體溫恒定

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】和是影響生物生存的重要的非生物因素．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆是研究植物性狀遺傳的常用實驗材料，現(xiàn)將兩株紫花豌豆作為親本進(jìn)行雜交，收集種子種植下去，觀察子代豌豆的花色并統(tǒng)計數(shù)據(jù)，將其結(jié)果匯成圖所示柱狀圖。請分析作答：

（1）豌豆的紫花和白花是一對_____。

（2）已知豌豆的體細(xì)胞內(nèi)有7對染色體，則一株親代紫花豌豆為每一株子代白花豌豆提供了_____條染色體。

（3）根據(jù)圖中信息可知，紫花是_____（填“顯性”或“隱性”）性狀。

（4）若顯性基因用D表示，隱性基因用d表示，則親代紫花豌豆的基因組成分別是_____，子代中一株紫花豌豆的基因組成是_____。

（5）讓子代的白花豌豆進(jìn)行雜交，后代出現(xiàn)紫花豌豆的概率是_____。

（6）將同一株豌豆所結(jié)籽粒，隨機(jī)分為兩組，分別種在肥沃和貧瘠的田地中，前者的產(chǎn)量明顯高于后者，這種變異在生物學(xué)上稱為_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是植物體某些器官或結(jié)構(gòu)的示意圖。下列相關(guān)敘述中，錯誤的是（　�。�

A. 甲圖中③由受精卵發(fā)育而成

B. 乙圖中c是由丁圖中②發(fā)育而成

C. 丙圖中結(jié)構(gòu)A使根不斷伸長

D. 丁圖中③將來可發(fā)育成乙圖中b

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體血液流經(jīng)血管a、b、c時，血液含氧量的變化。下列相關(guān)敘述，錯誤的是（　�。�

A. 與c相比，a管壁厚，彈性大

B. b是身體各部分的毛細(xì)血管網(wǎng)

C. a中的血液是動脈血

D. c可能是肺動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】自然界中的細(xì)菌和真菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的（ ）
A.生產(chǎn)者
B.消費(fèi)者
C.分解者
D.非生物成分

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】遇到巨大聲響時，小芳應(yīng)采取的措施是（ ）
A.閉上眼睛
B.原地臥倒
C.堵耳張嘴
D.張口或閉嘴堵耳

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同步練習(xí)冊答案