（7分）下圖是探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)，其中的A、B、C、D表示四個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問題。

（1）描述D步驟加碘液后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管            ；2號(hào)試管              ；

（2）饅頭在口腔中變甜與       號(hào)試管的變化相似，即口腔中的            能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。

（3）B步驟中的“攪拌”相當(dāng)于口腔中                       的作用。

（4）如再要探究“溫度對(duì)唾液消化淀粉是否有影響”，請(qǐng)完善下列需要更改的設(shè)計(jì)方案。

①將B步驟的兩支試管滴加等量的            ；②將C步驟中的一支試管放在37℃的溫水中，另一支試管放在               中。

 

【答案】

（1）變藍(lán) 不變藍(lán)   （2） 2   唾液淀粉酶    （3）舌和牙齒 

（4）唾液   ②0℃的冰水(或80℃左右的熱水，溫度要過高或過低)

【解析】1號(hào)試管加的清水，淀粉沒有發(fā)生變化，所以滴加碘液會(huì)變藍(lán)，2號(hào)試管加的唾液，唾液能夠消化淀粉，所以滴加碘液不會(huì)變藍(lán)，饅頭在口腔中變甜的原因是因?yàn)橥僖旱矸勖傅淖饔茫沟玫矸鄢醪较闪他溠刻�，口腔中能夠攪拌食物的是舌的攪拌和牙齒的咀嚼，要探究“溫度對(duì)唾液消化淀粉是否有影響”，那么實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，其余條件都相同，一支試管放在與口腔相宜的37℃的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水(或80℃左右的熱水，溫度要過高或過低)。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢�；②將饅頭碎屑與物質(zhì)A放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢�；③將物質(zhì)8與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌．如下圖所示．

（1）若1號(hào)和2號(hào)為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則2號(hào)試管放入的物質(zhì)A為
清水
清水
，其實(shí)驗(yàn)變量為
唾液
唾液
．
（2）若1號(hào)和3號(hào)以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則3號(hào)試管放人的物質(zhì)B為
饅頭塊
饅頭塊
．
（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10min后取出，滴加碘液，則
1
1
號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)，原因是
1號(hào)試管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖
1號(hào)試管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?溧水縣二模）我們現(xiàn)在嘗試探究“饅頭在口腔中的變化”，對(duì)饅頭進(jìn)行了三種處理，如下圖所示：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢�；②將饅頭碎屑與物質(zhì)A放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢�；③將饅頭碎屑與唾液放入3號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁鐖D所示，試問：
（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，探究?jī)山M變量，要使①和②以“唾液”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管放入的物質(zhì)A為
清水
清水
；
（2）要使①和③以“溫度”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，處理的方法是
將①號(hào)37℃水�、厶�(hào)冰浴
將①號(hào)37℃水�、厶�(hào)冰浴
．
（3）若將①和②兩支試管都放入37℃左右溫水中，5～10分鐘后取出，滴加碘液，
①
①
號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)，原因是
在唾液淀粉酶的作用下饅頭碎屑中的淀粉被分解成了麥芽糖
在唾液淀粉酶的作用下饅頭碎屑中的淀粉被分解成了麥芽糖
．

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試（湖南益陽卷）生物（帶解析） 題型：綜合題

（7分）下圖是探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)，其中的A、B、C、D表示四個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問題。

（1）描述D步驟加碘液后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管           ；2號(hào)試管             ；
（2）饅頭在口腔中變甜與      號(hào)試管的變化相似，即口腔中的           能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
（3）B步驟中的“攪拌”相當(dāng)于口腔中                      的作用。
（4）如再要探究“溫度對(duì)唾液消化淀粉是否有影響”，請(qǐng)完善下列需要更改的設(shè)計(jì)方案。
①將B步驟的兩支試管滴加等量的           ；②將C步驟中的一支試管放在37℃的溫水中，另一支試管放在              中。

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科目：初中生物 來源：湖南省會(huì)考題 題型：探究題

下圖是探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)，其中的A、B、C、D表示四個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問題。
（1）描述D步驟加碘液后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管___________；2號(hào)試管___________。
（2）饅頭在口腔中變甜與_______ 號(hào)試管的變化相似，即口腔中的___________能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
（3）B步驟中的“攪拌”相當(dāng)于口腔中的_______________________作用。
（4）如再要探究“溫度對(duì)唾液消化淀粉是否有影響”，請(qǐng)完善下列需要更改的設(shè)計(jì)方案。
①將B步驟的兩支試管滴加等量的__________；
②將C步驟中的一支試管放在37℃的溫水中，另一支試管放在_____________中。

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