【題目】一部《大長(zhǎng)今》使韓國(guó)泡菜廣為人知．泡菜的制作是利用（　�。�
A.酵母菌
B.病毒
C.乳酸菌
D.青霉

【答案】C
【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)；制饅頭、面包用酵母菌；青霉中能提取出青霉素；病毒不能發(fā)酵產(chǎn)生人們需要的產(chǎn)品．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
此題是關(guān)于制作泡菜的知識(shí)，制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，思考作答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】甲瓶中裝入萌發(fā)的大豆種子，乙瓶中裝入等量的煮熟的大豆種子．一段時(shí)間后，分別放入燃燒的蠟燭．觀察到甲瓶中的蠟燭熄滅并且瓶壁上有許多小水珠，乙瓶中的蠟燭燃燒（如圖）．分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能得出下列哪項(xiàng)結(jié)論？（　�。�

A. 種子萌發(fā)消耗氧氣

B. 種子萌發(fā)產(chǎn)生二氧化碳

C. 種子萌發(fā)消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳

D. 種子萌發(fā)消耗氧氣，產(chǎn)生水

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】所有抗生素都是由放線菌產(chǎn)生的，可用來(lái)治療因致病細(xì)菌引起的疾病。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】病毒是如何構(gòu)成的？細(xì)胞怎樣構(gòu)成生物體？有同學(xué)對(duì)本學(xué)期所學(xué)的生物進(jìn)行了整理，如下：

（1）A沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，判斷它是生物的依據(jù)是_________。

a.由細(xì)胞構(gòu)成 b.能呼吸 c.能繁殖后代 d.能排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物

（2）___________（填序號(hào)）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，僅由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，屬于單細(xì)胞生物。D、E生長(zhǎng)發(fā)育的起點(diǎn)是____________，經(jīng)過(guò)該細(xì)胞的分裂、分化，形成了一系列結(jié)構(gòu)，并構(gòu)成整體，不同的是E的結(jié)構(gòu)層次中缺少______________。

（3）上述生物中，在生態(tài)系統(tǒng)中扮演生產(chǎn)者的角色的是____________（填序號(hào)）。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)桃花的基本結(jié)構(gòu)圖回答有關(guān)問(wèn)題。

⑴花的主要結(jié)構(gòu)是[ ]_________和[ ]_________

⑵來(lái)自花粉管中的精子，與[ ]_________里面的卵細(xì)胞結(jié)合，形成受精卵的過(guò)程，稱為受精。

⑶解剖花的正確操作方法是，用鑷子從外向內(nèi)依次摘下____________等結(jié)構(gòu)，然后，仔細(xì)觀察每一部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)根據(jù)整理后的人成對(duì)染色體排序圖判斷對(duì)錯(cuò)

（1）此圖是女性成對(duì)染色體排序圖，其產(chǎn)生的生殖細(xì)胞中含有46條染色體。（________）

（2）決定人類雙眼皮的基因（A）是顯性基因，決定單眼皮的基因（a）是隱性基因。如果父母都是雙眼皮，生育了一個(gè)單眼皮的孩子，那么父親的基因組成是Aa，這個(gè)孩子的基因組成是aa。 （______）

（3）女性性染色體組成是XY。 （_______）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】能把植物和真菌區(qū)分開(kāi)的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A.細(xì)胞壁
B.細(xì)胞膜
C.葉綠體
D.細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人類起源于（ ）

A. 黑猩猩 B. 森林古猿 C. 古人類 D. 現(xiàn)代類人猿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是多莉羊克隆過(guò)程示意圖，分析圉示回答下列問(wèn)題：

（1）多莉羊是通過(guò)A、B、C三只母羊培育出來(lái)的，說(shuō)明多莉羊的培育過(guò)程是一個(gè)___過(guò)程．

（2）多莉羊的模樣與_____羊一致，說(shuō)明遺傳物質(zhì)在_______中．

（3）與多莉身世有關(guān)的母羊有__只，其中B提供了___，C提供了多莉羊發(fā)育的場(chǎng)所是__．

（4）目前克隆動(dòng)物用的細(xì)胞質(zhì)供體還只能用卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)．原因是只有卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)才能提供早期胚發(fā)育的___．

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