人類很早就認(rèn)識到發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的．______（判斷對錯）
發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀(jì)就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法國學(xué)者巴斯德證明酒類等的發(fā)酵由微生物引起．
故答案為：B
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于(   )
A．使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵
B．使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵
C．使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵
D．使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作饅頭要用一種微生物，它是（　　�。�
A．乳酸桿菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青霉素對下列哪一種疾病會有很好的療效？（　�。�
A．流感B．艾滋病C．扁桃體發(fā)炎D．水痘

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

引起玉米黑粉病的微生物是（　　）
A．霉菌B．細(xì)菌C．真菌D．放線菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

現(xiàn)在甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，乙酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，若它們消耗了等量的葡萄糖，則它們放出的C02與甲酵母菌吸入02之比應(yīng)為（　�。�
A．1：2B．2：3C．3：4D．4：3

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

為下列生產(chǎn)應(yīng)用填入與其相關(guān)的微生物的序號．（注意：請?zhí)钚蛱枺?br>①醋酸菌②酵母菌③乳酸菌．
制作面包______制作泡菜______制醋______生產(chǎn)啤酒______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在玉溪哀牢山發(fā)現(xiàn)的桫欏，樹干直立而挺拔，根、莖、葉內(nèi)有輸導(dǎo)組織和機(jī)械組織，不能開花結(jié)果，屬于（　�。�
A．蕨類植物B．苔蘚植物C．藻類植物D．種子植物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

生物圈中已知的綠色植物有50余萬種，它們可以分為四大類群，其中沒有根、莖、葉分化的是______植物，有根、莖、葉分化且有專門的輸導(dǎo)組織，但不結(jié)種子的是______植物．

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