Question

【題目】某校生物社團(tuán)的同學(xué)，為證明“唾液對(duì)淀粉有消化作用”，探究過(guò)程如下：

（實(shí)驗(yàn)步驟）1取1支試管，注人2mL漿糊；

2用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；

3向試管內(nèi)加人2mL唾液；

4往試管中滴加2滴碘液；

5將試管振蕩后放在37℃溫水中水浴10分鐘；

（得出結(jié)論）唾液能將淀粉分解成麥芽糖。

（1）你認(rèn)為該社團(tuán)同學(xué)的實(shí)驗(yàn)步驟中有______處不合理，請(qǐng)指出______。

（2）該社團(tuán)同學(xué)所得結(jié)論是否存在問(wèn)題？為什么？______。

Answer 1

【答案】兩 沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)（缺乏對(duì)照實(shí)驗(yàn)），缺乏說(shuō)服力；4和5兩個(gè)步驟的順序顛倒應(yīng)將其對(duì)調(diào) 存在問(wèn)題；該實(shí)驗(yàn)只能證明淀粉被唾液消化分解，而不能證明分解的產(chǎn)物是什么

【解析】

科學(xué)探究的一般過(guò)程包括提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃（即探究的方案：包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等）、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符）、表達(dá)和交流。

（1）“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→冷卻→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論。該實(shí)驗(yàn)中，只是在實(shí)驗(yàn)組中加入了唾液，沒(méi)有設(shè)置在對(duì)照組；再者，應(yīng)先水浴待唾液發(fā)揮并冷卻后再滴加碘液，這樣觀察到的現(xiàn)象才是唾液作用后的現(xiàn)象。該實(shí)驗(yàn)的方法和步驟中的錯(cuò)誤并加以改正：錯(cuò)誤1：沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)（缺乏對(duì)照實(shí)驗(yàn)），缺乏說(shuō)服力；錯(cuò)誤2：滴加碘液應(yīng)在水浴并冷卻后，因此步驟4應(yīng)置于步驟5后。

（2）該社團(tuán)同學(xué)所得結(jié)論存在問(wèn)題，因?yàn)樵搶?shí)驗(yàn)只能證明淀粉被唾液消化分解，而不能證明分解的產(chǎn)物是什么。