【題目】酸奶是人們喜愛的食品，其常用的保存方法是（　　）
A.腌制法
B.曬干法
C.冷藏法
D.巴氏消毒法

【答案】C
【解析】解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．如瓶裝酸奶我們可以通過密封來隔絕空氣，避免空氣中的細菌進入食物，利用冷藏來抑制微生物的生長和大量繁殖達到保鮮的目的．
故選：C．
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等，以及對酒精發(fā)酵的理解，了解酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水螅在營養(yǎng)條件好時，會進行（ ）

A. 有性生殖 B. 分裂生殖 C. 出芽生殖 D. 孢子生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體肺泡與血液氣體交換示意圖，下列敘述正確的是（　�。�

A. a處較b 處的二氧化碳氣體明顯多

B. 甲處血液鮮紅，乙處血液暗紅

C. 乙處血液首先進入心臟的部位是右心房

D. 毛細血管內(nèi)具有防止血液倒流的靜脈瓣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體保衛(wèi)自己的防線示意圖，請據(jù)圖回答：

(1)圖A所示的是____________作用，圖B所示的是________________________作用，圖C所示的是____________作用，圖D所示的是________________作用。以上屬于第一道防線的是________，屬于第二道防線的是________，它們的共同特點是___________。

(2)構(gòu)成人體第三道防線的免疫器官主要有________、________、________；免疫細胞主要是________。病原體侵入人體后，刺激了________，________就會產(chǎn)生一種抵抗該病原體的特殊________，叫作________。引起人體產(chǎn)生________的物質(zhì)叫抗原。第三道防線不同于第一、二道防線的特點是___________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示各種概念間的關(guān)系，下列選項與之相符的是（　　）

選項

1

2

3

4

A

染色體

蛋白質(zhì)

DNA

基因

B

血液

血漿

紅細胞

白細胞

C

生態(tài)系統(tǒng)

生產(chǎn)者

消費者

分解者

D

種子

種皮

胚

胚乳

A. AB. BC. CD. D

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示血液流經(jīng)腎單位時，尿素、尿酸的含量變化曲線，其中縱軸代表尿素、尿酸含量的變化，其中AB段表示（ ）

A. 入球小動脈 B. 出球小動脈

C. 腎小球 D. 腎小管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】地球上多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)并不是孤立的，而是有著密切的聯(lián)系。（_____）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列四項生態(tài)因素中，影響七星瓢蟲生活的生物因素是（　�。�
A.光照
B.溫度
C.水
D.
蚜蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】無脊椎動物中，唯一會飛的一類動物是（ ）

A．甲殼動物 B．昆蟲 C．鳥 D．哺乳動物

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