Question

（6分）生物興趣小組的同學(xué)在探究唾液對(duì)淀粉的消化作用時(shí)，設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）用試管1和2進(jìn)行對(duì)照，實(shí)驗(yàn)組是（  ），該生物興趣小組要探究的問題是（                            ）。
（2）37度水域恒溫模擬的是（     ）。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：試管1不變藍(lán)，試管2（      ），據(jù)此可以得出的結(jié)論是（         ）。
（4）如果要進(jìn)一步探究胃液對(duì)淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管3，該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為：淀粉糊2毫升+（         ）。

Answer 1

（1）①；淀粉的消化是否需要唾液的參與？；
（2）人體口腔溫度；
（3）變藍(lán)；唾液能將淀粉分解；
（4）胃液2毫升．

試題分析：（1）用試管①和試管②進(jìn)行對(duì)照，實(shí)驗(yàn)組是①，對(duì)照組是②．探究的問題是淀粉的消化是否需要唾液的參與？
（2）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會(huì)使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)將裝置放在37℃的水中進(jìn)行水浴．
（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．①號(hào)試管不變藍(lán)，因?yàn)橥僖褐泻�有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖．
（4）如果要進(jìn)一步探究胃液對(duì)淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管③，該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為：淀粉糊2毫升+胃液2毫升，③和②形成對(duì)照．