Question

5．在“綠葉在光下制造淀粉”的實驗中，把葉片放在酒精中隔水加熱，酒精的作用是（　�。�

• A． 溶解葉綠體
• B． 溶解葉綠素
• C． 溶解淀粉
• D． 溶解脂肪

Answer 1

分析 （1）《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→選葉遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．實驗要點：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液變藍色，酒精溶解葉片中的葉綠素．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理且條件適宜是的就是對照組．

解答 解：酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險．使用水對酒精進行隔水加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．所以在“綠葉在光下制造淀粉”的實驗中，把葉片放在酒精中隔水加熱，酒精的作用是溶解葉綠素．避免受到葉綠素的顏色干擾，使實驗現(xiàn)象更明顯．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握綠葉在光下制造有機物的實驗以及對照實驗的特點．