【題目】下列食品保存方法與利用的生物學原理，對應關系錯誤的是


方法

生物學原理

A

巴斯德消毒法

高溫滅菌

B

冷藏法、冷凍法

低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖

C

罐藏法

高溫消毒和防止與細菌、真菌接觸

D

脫水法、腌制法

破壞需氧菌類的生存環(huán)境

【答案】D

【解析】

試題食品保存在的原理是將細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖。巴斯德消毒法依據(jù)高溫滅菌原理，殺滅食品中微生物的生長和繁殖；冷藏法、冷凍法主要的原理是低溫可以抑制微生物的生長；罐藏法的原理是依據(jù)高溫消毒和防止細菌、真菌接觸，不利于微生物的生長繁殖；脫水法、腌制法主要是除去水分防止細菌和真菌生長繁殖。故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魚不停地吞水，并在鰓蓋后緣流出，流出的水與吞入的水相比（ ）

A．氧氣增多 B．二氧化碳增多

C．尿酸尿素等廢物增多 D．二氧化碳減少

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】今年勒索病毒席卷全球，150多個國家受到網(wǎng)絡攻擊，電腦內(nèi)大量重要資料被病毒加速，只有支付贖金才能恢復，使被攻擊者遵守嚴重的損失。請回答問題。

（1）勒索病毒是一種能在電腦之間傳播的電腦程序，它與生物病毒不同，生物病毒沒有細胞，僅有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部 構成。

（2）電腦病毒能在電腦中進行大量復制，類似于生物病毒利用寄主細胞中的物質(zhì)制造出新病毒，這是生物病毒的 方式。

（3）將電腦病毒攻擊電腦的事例由生物病毒引起的傳染病進行類比，則電腦病毒類似于引起傳染病的

，能散播電腦病毒的電腦類似于傳染病流行環(huán)節(jié)中的 ，從U盤復制文件到電腦前，對U盤進行病毒查殺，類似于預防傳染病措施中的 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在涵養(yǎng)水分、保持水土等方面起著重要作用，有“綠色水庫”之稱的生態(tài)系統(tǒng)是（ ）

A．農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng) B．城市生態(tài)系統(tǒng)

C．森林生態(tài)系統(tǒng) D．淡水生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】

（1）“平衡膳食寶塔”第一層的食物，主要營養(yǎng)物質(zhì)是____________，該物質(zhì)在消化系統(tǒng)中開始被消化的部位是[ ① ]__________，在此部位中，唾液里的_________會將該營養(yǎng)成分分解成麥芽糖，所以當我們細嚼米飯時會覺得有甜味。

（2）在消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是 [ ④]__________，在此部位中含有由[ ⑤ ]_______分泌的，能促進脂肪消化的膽汁、腸腺分泌的腸液和________分泌的胰液等多種消化液。

（3）青少年處于長身體的的關鍵階段，在保證攝入足夠的第一、 第二層食物的同時，應多吃些處于第三層和第四層的食物，因為這些食物可以提供豐富的___________。

（4）小紅最近在刷牙時經(jīng)常牙齦出血，你建議她應該多吃第______層的食物。

（5）小彬同學午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯條、2根肉串、一杯牛奶。根據(jù)膳食寶塔的提示，小彬同學的這份食譜明顯缺少第____層和第_____層的食物。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是經(jīng)整理后的男、女成對染色體排序圖，請據(jù)圖回答：

(1)圖A和圖B中表示男性染色體排序的是圖____。

(2)以性染色體為判斷依據(jù)，女性有一種卵細胞，男性有____種精子。

(3)“生男還是生女，責任全在女性”。這觀點是否正確，為什么？ ____

(4)有一對夫婦準備今年生育二胎，這對夫婦男為雙眼皮，女為單眼皮。雙眼皮為顯性，單眼皮為隱性。他們第一胎是單眼皮女孩，第二胎是雙眼皮并且是男孩的可能性是_____________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】白居易詩曰：“須臾十來往，猶恐巢中饑。辛勤三十日，母瘦雛漸肥�！闭埛治霾⒒卮鹨韵聠栴}：

（1）詩中描述母燕的育雛行為是由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的，屬于____________（選填“先天性”或“學習”）行為。

（2）觀察下圖，鳥卵中的【 】________是胚胎發(fā)育的部位。

（3）根據(jù)動物體內(nèi)是否有脊柱，家燕應屬于_________動物。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“千里之堤，潰于蟻穴”的生物學意義是

A．環(huán)境影響生物 B．生物影響環(huán)境

C．生物適應環(huán)境 D．生物與環(huán)境相互依賴

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是某課外活動小組以雞受精卵為實驗材料進行的探究實驗方案。

注：雞卵表面有很多用于氣體交換的氣孔，用凡士林涂滿每一個雞卵的表面可以隔絕雞卵與外界環(huán)境的氣體交換。請回答：

（1）A組與______組對照，可探究空氣對雞卵孵化的影響；B組與C組對照，可探究_______對雞卵孵化的影響。

（2）21天后檢查各組雞卵的孵化情況，預計不能孵化出小雞的組別是______，其原因分別是：______________________。

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