【題目】在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：

（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，其對照組為第________種處理。

（2）以“唾液”為變量時，其對照組為第__種處理。

（3）若將3支試管都放入_____℃左右溫水中，5～10分鐘后取出，_號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍。由此你會聯(lián)想到_____

（4）我們在制定這項探究計劃時，有同學提出：“除了以上三種處理外還要進行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認為這第四種處理__必要（填“有”或“沒有”）。

【答案】③ ②； 37℃ ① 37℃的條件下，饅頭碎屑在唾液中唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖 沒有

【解析】

分析實驗方案可知：①號試管和②號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，①號試管和③號試管以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量形成一組對照實驗。實驗中，將饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌。

（1）比較①號試管和③號試管的實驗設(shè)計可知，這兩個試管的實驗設(shè)置除牙齒的咀嚼、舌的攪拌不同外，其它條件都相同，因此這是一組以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量形成的一組對照實驗。③為對照組。
（2）比較①號試管和②號試管的實驗設(shè)計可知，這兩個試管的實驗設(shè)置除唾液不同外，其它條件都相同，因此這是一組以唾液為變量形成的對照實驗。②為對照組。
（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10分鐘后取出，①號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液不變藍色；而②號試管中的清水對淀粉無作用，③號試管中的饅頭塊與唾液淀粉酶的接觸面積小，淀粉沒有被完全消化，因此滴加碘液后都會變藍色，由此可以得出結(jié)論：37℃的條件下，饅頭碎屑在唾液中唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖。
（4）“將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”與①號試管形成對照實驗，會有兩個實驗變量，這違背了對照實驗中變量單一的原則，由此第四種處理沒有必要。

練習冊系列答案
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姓名：李小明性別：男年齡：12

項目

結(jié)果

參考值

紅細胞（RBC）

2.0×1012個/L

（4.4-5.0）×1012個/L

白細胞（WBC）

7×105個/L

（4.4-10）×105個/L

血小板（PLT）

150×1010個/L

（100-300）×1010個/L

血紅蛋白（HB）

101g/L

（120-160）g/L

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【題目】人感染H1N1型流感病毒后的早期癥狀和普通流感相似。普通流感疫苗能否預防H1N1型流感呢？科研人員在實驗室用小白鼠進行實驗。

（材料用品）健康小白鼠若干、普通流感疫苗（溶解在生理鹽水中）、H1N1型流感病毒培養(yǎng)液、生理鹽水、清水以及其他必須物品。

（實驗原理）疫苗進入身體后作為______，會刺激動物體產(chǎn)生______，并且在體內(nèi)保留較長時間。如果和疫苗相同或相似的病毒進入體內(nèi)，原來產(chǎn)生的______會及時消滅病毒，從而保持身體健康。但是二者的結(jié)合有______性，如果感染的病毒與疫苗相差較大，就仍然會導致疾病。

（實驗過程）

第一步：取健康小鼠若干只，平均分成兩組，標號甲、乙。

第二步：給甲組注射適量的______，乙組注射______作為對照。

第三步：數(shù)日后，分別給兩組小鼠注射______，觀察其健康狀況

（實驗結(jié)果）兩組小鼠都表現(xiàn)出H1N1流感癥狀

（實驗結(jié)論）______。

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