【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識。請按要求回答下列問題：

（1）味精的主要成分是谷氨酸鈉，而用于蒸饅頭的純堿主要成分是碳酸鈉，兩者可用________方法來區(qū)分.

（2）料酒的有效成分是乙醇，它的化學(xué)式為______________，打開盛裝料酒的瓶蓋，會聞到氣味，這是由于分子_________________________。

（3）豆?jié){中富含的營養(yǎng)素是________________（填序號）。

A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．油脂 D．維生素

（4）許多家庭做飯用“煤”作燃料.

①它是一種重要化石燃料。煤屬于_________________能源（填“可再生”或“不可再生”）。

②若廚房失火時，用水去滅火，這是利用了____________ 原理滅火（填序號）。

A．清除可燃物

B．使可燃物與氧氣隔絕

C．降低可燃物的溫度到著火點(diǎn)以下。

③這樣用煤實(shí)在太浪費(fèi),要把煤進(jìn)行綜合利用,把煤隔絕空氣加強(qiáng)熱可得到焦炭,煤焦油和煤氣,這個過程屬于___________變化.

【題目】水是生命之源，火星上發(fā)現(xiàn)了水的影子被譽(yù)為科技發(fā)現(xiàn)之首。我們要節(jié)約水愛護(hù)水。

（1）天然水凈化時可用_______________方法除去水中不溶性雜質(zhì)。

（2）可用_____________來檢驗(yàn)天然水是硬水還是軟水。生活常用__________的方法，既可降低水的硬度，又能殺菌消毒。新化的結(jié)石村就是因?yàn)樗�中含有____________太高的原因。

（3）測定天然水的酸堿度常用 _________________。

（4）在生產(chǎn)生活中水是最常用的溶劑，工業(yè)生產(chǎn)中配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽溶液時，可能涉及以下操作：

①計(jì)算，要配制500g 15%的食鹽水需要食鹽___________g。水 ________________毫升。

②稱量，在稱食鹽的過程中，若天平指針向左偏，要采用的辦法是______________________。

③溶解，在這個過程中，玻璃棒的作用是_________________________。

（5）保護(hù)水環(huán)境、珍愛水資源，是每個公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。下列做法有利于保護(hù)水資源的是_________________(填序號)。

A．大量使用化肥農(nóng)藥提高作物產(chǎn)量 B．工業(yè)廢水直接排放入河流

C．使用含磷洗衣粉洗衣更干凈 D．生活污水集中處理達(dá)標(biāo)后排放

【題目】小明家的新房裝修，瓦工師傅用石灰漿（主要成分是氫氧化鈣）抹墻。收工時瓦工師傅把未用完的石灰漿用沙土蓋上，以備第二天再用，這樣做的目的是防止石灰漿因變質(zhì)而失效。

（1）請你根據(jù)所學(xué)知識寫出石灰漿變質(zhì)的化學(xué)方程式 。

（2）小明想通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證石灰漿的變質(zhì)情況，請你幫助小明完成以下實(shí)驗(yàn)：

（3）實(shí)驗(yàn)反思：由于濾渣中加入稀鹽酸產(chǎn)生氣泡，小明認(rèn)為濾渣全部是變質(zhì)生成的CaCO3，你認(rèn)為小明的說法__________（填“正確”或“不正確”），你的理由是 。

【題目】2014年世界環(huán)境日中國主題是“向污染宣戰(zhàn)”。從近來經(jīng)常發(fā)生的霧霾天氣看治理污染刻不容緩。

（1）酸雨是指pH小于5.6的降水。煤燃燒時排放出__________（寫化學(xué)式）等污染性氣體，這些氣體或氣體在空氣中發(fā)生反應(yīng)后的生成物溶于水，會形成酸雨；

（2）PM2.5是指大氣中微粒直徑小于2.5微米的顆粒物。下列物質(zhì)中不會形成PM2.5的是____。

A．焚燒秸稈 B．汽車尾氣排放 C．太陽能取暖 D．風(fēng)力發(fā)電

（3）“低碳”是一種生活理念，也是一種生活態(tài)度。請你寫出一種實(shí)現(xiàn)“低碳”的好方法 ，自然界減少二氧化碳的有效途徑是 。

【題目】（6分）某校興趣小組對氫氧化鈉溶液與稀鹽酸混合后的有關(guān)問題，進(jìn)行了如下探究，請同學(xué)們一起參與此次探究之旅。

（1）探究一：判斷氫氧化鈉溶液與稀鹽酸混合后是否恰好完全中和？

【方案設(shè)計(jì)】小亮、小麗、小林三位同學(xué)設(shè)計(jì)了如下方案進(jìn)行探究：

【方案評價】請判斷以上設(shè)計(jì)的三個方案中， 同學(xué)的方案是正確的。

【方案反思】請分析另外兩個方案中任意一個錯誤的原因 。

（2）探究二：氫氧化鈉溶液與稀鹽酸混合后，所得溶液中溶質(zhì)的成分是什么？

【作出猜想】小亮猜想：溶質(zhì)有NaCl、HCl、NaOH；小麗猜想：溶質(zhì)只有NaCl；

小林猜想：溶質(zhì)有NaCl、HCl；你的猜想：溶質(zhì)有 （填化學(xué)式）。

小麗認(rèn)為小亮的猜想是錯誤的，她的理由是 。

【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及驗(yàn)證】請你將下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告填寫完整：

【題目】氫氧化銫(CsOH)是一種可溶性強(qiáng)堿，被稱為堿中之王。氫氧化銫不僅具有堿的通性，氫氧化銫溶液還能與鋁、鋅等金屬反應(yīng)生成H2。下列有關(guān)說法正確的是：

A．CsOH可用于改良酸性土壤

B．CsOH溶液不能使無色酚酞溶液變色

C．CsOH與硫酸反應(yīng)生成鹽的化學(xué)式為CsSO4

D．能與鋅和鋁反應(yīng)生成H2的溶液不一定能使紫色石蕊溶液變紅

【題目】在一定條件下，在一個密閉容器內(nèi)發(fā)生某反應(yīng)，測得反應(yīng)過程中各物質(zhì)的質(zhì)量如下表所示，下列說法錯誤的是

A．該反應(yīng)是化合反應(yīng)，d可能是催化劑

B．a(chǎn)、b兩種物質(zhì)中元素種類一定與c物質(zhì)中元素種類相同

C．b物質(zhì)可能是單質(zhì)

D．反應(yīng)后a物質(zhì)的質(zhì)量為3g

【題目】廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識，請根據(jù)下列要求回答問題。

（1）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營養(yǎng)素是 。

（2）判斷煮飯用的水是硬水還是軟水。取適量的水，加入肥皂水檢驗(yàn)，若觀察到水中起泡沫較少浮渣較多，則證明是 （填“硬水”或“軟水”）。

（3）現(xiàn)在鐵鍋越來越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的 性。

（4）炒菜時，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色，此時可將灶具的進(jìn)風(fēng)口 （填“調(diào)大”或 “調(diào)小”）。

（5）我國從今年5月1日起，酒駕入刑�！熬凭珯z測儀”可檢查司機(jī)是否酒后駕車，其反應(yīng)原理為C2H5OH + 4CrO3 + 6H2SO4=== 2Cr2(SO4)3 + 2CO2↑ + 9X，反應(yīng)中紅色的CrO3轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色的Cr2(SO4)3，其中X的化學(xué)式為_____。

（6）餐具上的油污可用洗潔精來洗掉，這是利用洗潔精的 （填“溶解”或 “乳化”）作用。

【題目】(6分)水餃?zhǔn)侵袊�人喜愛的一種食品，人們也常把榨好的各種顏色的蔬菜汁放在面粉里和面做面皮。芹菜餡水餃（主要以瘦豬肉、芹菜為餡）可以把黃瓜汁放在面皮里，這樣做出的水餃口感鮮香、營養(yǎng)豐富。面皮中加入的蔬菜汁和餡料中的芹菜均可以提供的主要營養(yǎng)素是（1） ，面粉所含主要營養(yǎng)素對人體的作用是（2） 。小麥在生長過程中需施用鉀肥．其作用是（3） 。農(nóng)家肥草木灰能提供小麥生長過程中需要的鉀元素，草木灰中含有的鉀肥的化學(xué)式（4） 。草木灰可以用莊家的秸稈燒制而成，燒制秸稈容易導(dǎo)致的環(huán)境問題是（5） 。請你說出一種對秸稈的合理處理意見（6） 。

【題目】將一定質(zhì)量的含鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為32%的石灰石樣品（假設(shè)雜質(zhì)不含鈣元素，不溶于水，也不與其他物質(zhì)反應(yīng)）高溫煅燒一段時間后，剩余固體的質(zhì)量為22.8g，再向該固體中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7.3%的稀鹽酸至恰好完全反應(yīng)，共用去稀鹽酸2OOg，則煅燒石灰石樣品的過程中共生成二氧化碳的質(zhì)量為

A．2.2g B．4.4g C．8.8g D．13.2g