Question

化學(xué)與生活息息相關(guān)．自熱米飯是一種快餐食品，如圖1、2、是自熱米飯的有關(guān)信息．請(qǐng)根據(jù)圖、表信息，回答下列問(wèn)題：

營(yíng)養(yǎng)素	每份含量
油脂	23.5g
糖類(lèi)	104.7g
維生素	3.5g
鈉	814mg
鈣	130mg
水	小于210g

（1）從表中“自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)成分”看，其中為人體提供工作生活所需能量的營(yíng)養(yǎng)素有油脂和

 

 （填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng)，下同），沒(méi)有標(biāo)出的人體必須的營(yíng)養(yǎng)素是

 

．其中添加了“鈣”，缺少這種元素會(huì)導(dǎo)致人患上

 

（填寫(xiě)“貧血癥”或“佝僂病”）．
（2）該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰作為熱源，使用時(shí)要將“發(fā)熱用水”與“發(fā)熱包”混合在一起，其利用的原理是

 

．
（3）圖1圖2的包裝材料其一：是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔．鋁可以壓制成鋁箔，說(shuō)明鋁具有良好的

 

．其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一樣都屬于有機(jī)高分子合成材料的是

 

（填寫(xiě)序號(hào)）
A．合成橡膠   B．合金  C．合成纖維    D．陶瓷．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,金屬的物理性質(zhì)及用途,生石灰的性質(zhì)與用途,有機(jī)高分子材料的分類(lèi)及鑒別,人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用

專(zhuān)題：化學(xué)與生活

分析：（1）人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、水、維生素，其中的糖類(lèi)和脂肪是主要的功能物質(zhì)；
（2）發(fā)熱包中的生石灰能夠與水反應(yīng)，產(chǎn)生熱量；
（3）有機(jī)合成材料簡(jiǎn)稱(chēng)合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個(gè)特征：有機(jī)物、合成、高分子化合物，據(jù)此常見(jiàn)材料的分類(lèi)進(jìn)行分析判斷．

解答：解：（1）自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)素中，主要提供能量的是糖類(lèi)物質(zhì)；在表中沒(méi)有標(biāo)出人體所必需的蛋白質(zhì)；如果人體缺鈣會(huì)患佝僂病．
（2）自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來(lái)進(jìn)行加熱．
（3）鋁可以壓制成鋁箔，說(shuō)明鋁具有良好的延展性；有機(jī)合成材料必須具備三個(gè)特征：人工合成、有機(jī)物、高分子，合成橡膠和合成纖維屬于有機(jī)高分子材料．
故答案為：（1）糖類(lèi)；蛋白質(zhì)；佝僂�。�
（2）氧化鈣與水反應(yīng)放熱；
（3）延展性，AC．

點(diǎn)評(píng)：本題考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)、放熱反應(yīng)、有機(jī)高分子材料等，題目難度不大．