當(dāng)前，食品安全問題成為社會的熱點．下列做法對人體無害的是（　�。�
A．用硫磺薰蒸生姜增白
B．用碳酸氫鈉發(fā)酵面團蒸饅頭
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D．用亞硝酸鈉鹵制豬蹄
A、硫磺在熏蒸生姜時會產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫?qū)儆谟卸練怏w，對人體有害，故A錯；
B、用碳酸氫鈉發(fā)酵面團蒸饅頭時，碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳，使饅頭疏松多孔，是發(fā)酵粉的主要成分，故B正確；
C、甲醛溶液有毒不能用來浸泡食品，故C錯；
D、亞硝酸鈉有毒不能用來鹵制被人體食用的豬蹄，故D錯．
故選B．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?潼南縣）當(dāng)前，食品安全問題成為社會的熱點．下列做法對人體無害的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年重慶市綦江縣三江中學(xué)九年級（下）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)前，食品安全問題成為社會的熱點．下列做法對人體無害的是（ ）
A．用硫磺薰蒸生姜增白
B．用碳酸氫鈉發(fā)酵面團蒸饅頭
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D．用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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科目：初中化學(xué) 來源：2013年四川省廣元市蒼溪縣龍山中學(xué)中考化學(xué)模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)前，食品安全問題成為社會的熱點．下列做法對人體無害的是（ ）
A．用硫磺薰蒸生姜增白
B．用碳酸氫鈉發(fā)酵面團蒸饅頭
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D．用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年遼寧省大連市瓦房店十六中中考化學(xué)模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)前，食品安全問題成為社會的熱點．下列做法對人體無害的是（ ）
A．用硫磺薰蒸生姜增白
B．用碳酸氫鈉發(fā)酵面團蒸饅頭
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D．用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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科目：初中化學(xué) 來源：2011年重慶市潼南縣中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)前，食品安全問題成為社會的熱點．下列做法對人體無害的是（ ）
A．用硫磺薰蒸生姜增白
B．用碳酸氫鈉發(fā)酵面團蒸饅頭
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D．用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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