Question

【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和棉紗

B. 食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)

C. 加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性

D. 醫(yī)用消毒酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為95%

Answer 1

【答案】D

【解析】A、蠶絲含有蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)具有燒焦的羽毛氣味，為蛋白質(zhì)的特有性質(zhì)，可用于鑒別蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，故A正確；

B、食用油反復(fù)加熱會(huì)生成苯并芘等稠環(huán)芳香烴物質(zhì)，可致癌，故B正確；

C、加熱可導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，一般高溫可殺菌，故C正確；

D、醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為75%，故D錯(cuò)誤。