山梨酸（化學(xué)式：C6H8O2）是一種常用的防腐劑，它抗菌力強(qiáng)，毒性小，可參與人體的正常代謝．由于防腐效果好，對食品口味亦無不良影響，已越來越受到歡迎．
（1）山梨酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是
 
；
（2）山梨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
；
（3）180g葡萄糖（C6H12O6）與
 
g山梨酸含碳量相等．
分析：根據(jù)山梨酸的化學(xué)式C6H8O2，確定組成元素及各元素的原子個數(shù)，然后根據(jù)以下計(jì)算方法完成計(jì)算：
（1）元素質(zhì)量比等于各元素的相對原子質(zhì)量與原子個數(shù)乘積之比；
（2）O元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
O相對原子質(zhì)量×O原子個數(shù)
相對分子質(zhì)量
×100%；
（3）葡萄糖的質(zhì)量×葡萄糖中C元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=山梨酸質(zhì)量×山梨酸中C元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)；
解答：解：（1）山梨酸的化學(xué)式C6H8O2，山梨酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比=12×6：1×8：16×2=72：8：32=9：1；4
故答案為：72：8：32（或9；1：4）；
（2）山梨酸中O元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
16×2
112
×100%=28.6%
故答案為：28.6%；
（3）設(shè)山梨酸的質(zhì)量為x
180g×
12×6
180
×100%=x×
12×6
112
×100%
解之得 x=112g
故答案為：112．
點(diǎn)評：利用化學(xué)式的基礎(chǔ)計(jì)算，與生活相結(jié)合，體現(xiàn)生活處處有化學(xué)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸（化學(xué)式為C6H8O2）是最常見的食品添加劑之一，在人體代謝過程中最終生成二氧化碳和水，對人體無毒害作用，是目前國際上公認(rèn)的安全防腐劑．
（1）山梨酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是
 
．
（2）山梨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
．（精確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)．山梨酸的化學(xué)式為C6H8O2，下列說法不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)．山梨酸的化學(xué)式為C6H8O2，下列說法不正確的是（　�。�
A．山梨酸的一個分子由6個碳原子，8個氫原子，2個氧原子構(gòu)成
B．山梨酸由碳、氫、氧三種元素組成
C．山梨酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量之比為6：8：2
D．山梨酸屬于化合物

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科目：初中化學(xué) 來源：萊蕪 題型：問答題

山梨酸（化學(xué)式為C6H8O2）是最常見的食品添加劑之一，在人體代謝過程中最終生成二氧化碳和水，對人體無毒害作用，是目前國際上公認(rèn)的安全防腐劑．
（1）山梨酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是______．
（2）山梨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．（精確到0.1%）

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