14、資料一:木糖醇(化學式為:C
5H
12O
5)是一種甜度相當于蔗糖、易溶于水的白色固體(木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為:30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g).近年來,市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖.
資料二:人體口腔中唾液正常的pH在6.6~7.1范圍內(nèi),其酸性的增強不利于牙齒的健康.
根據(jù)以上信息,回答下列問題:
(1)木糖醇屬于
有機物
(填“高分子化合物”、“有機物”、“無機物”、“氧化物”);具有的物理性質(zhì)有
有甜味、白色、固體、易溶于水等
.(任寫一點)
(2)據(jù)圖1判斷:表示木糖醇溶解度曲線的是
X
(選填“X”、“Y”、或“Z”),圖中a 點表示的含義是
50℃時Y、Z兩物質(zhì)的溶解度相等
.
(3)70℃時,將X、Y、Z三種物質(zhì)的飽和溶液進行如下操作:
①均恒溫蒸發(fā)等質(zhì)量的水,析出晶體由多到少的順序為
X>Y>Z
;
②均降溫至50℃,欲使Y和Z溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)相等,則可以采取的一種措施是
向Z溶液中加溶質(zhì)Z(或50℃時恒溫蒸發(fā)Z溶液或向Y溶液中加水)
.
(4)分析圖2 可知:在口腔細菌的作用下,木糖醇分解產(chǎn)物的酸性比蔗糖分解產(chǎn)物的酸性更
弱
(填“強”或“弱”),所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康.