Question

食品保鮮可以防止食品腐敗，保持食品的營(yíng)養(yǎng)味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．包裝熟食品常加入防腐劑．丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C₃H₅O₂N_a．
（1）丙酸鈉是由

 

種元素組成，其中碳、氫、氧、鈉的原子個(gè)數(shù)比

 

．
（2）丙酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為

 

，其中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

（精確到0.1%），丙酸鈉中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)式的書寫及意義,相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算,元素質(zhì)量比的計(jì)算,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算

專題：化學(xué)用語(yǔ)和質(zhì)量守恒定律

分析：（1）根據(jù)丙酸鈉化學(xué)式的含義進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）丙酸鈉是由碳、氫、氧、鈉四種元素組成的；1個(gè)丙酸鈉分子是由3個(gè)碳原子、5個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子和1個(gè)鈉原子構(gòu)成的，則其中碳、氫、氧、鈉的原子個(gè)數(shù)比3：5：2：1．
（2）丙酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為12×3+1×5+16×2+23=96．
其中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

16×2

96

×100%≈33.3%．
丙酸鈉中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×5）：（16×2）=36：5：32．
故答案為：（1）四；3：5：2：1；（2）96；33.3%；36：5：32．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．