Question

膨化食品等常采用真空充氣包裝，小明、小紅和小華對市場上銷售的一種薯片發(fā)生了興趣，因為薯片包裝在充滿氣體的小塑料袋內，袋內的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”（如圖所示）．他們認為這種充氣包裝技術，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質．那么，這是什么氣體呢？
小明猜想是二氧化碳，小紅猜想是氮氣，小華猜想是氧氣．
（1）小明和小紅都認為小華的猜想最不合理，原因是

 

．
（2）請你設計一個簡單的實驗，判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟、現(xiàn)象及結論：

實驗步驟	現(xiàn)象	結論

（3）你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：

 

、

 

．（至少寫兩點）

Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的檢驗與除雜方法

專題：科學探究

分析：（1）食品可與氧氣發(fā)生氧化反應而變質；
（2）利用澄清石灰水來判斷小明的猜想是否正確；若小明猜想正確，則澄清的石灰水變渾濁；
（4）利用信息使食品能較長時間保鮮、保質來分析

解答：解：
（1）因食品可與氧氣發(fā)生氧化反應而變質，故小華的猜想最不合理；
故答案為：氧氣能與食品發(fā)生氧化反應使其變質；
（2）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，用注射器抽取該氣體，注入澄清石灰水；若小明的猜想正確，則澄清的石灰水變渾濁；
（3）要使食品能較長時間保鮮、保質，則所充氣體不能和食品反應，且本身無毒；
故答案為：無毒；不能與食品發(fā)生化學反應．
答案：
（1）氧氣有氧化性，會加快食品變質
（2）

實驗步驟	現(xiàn)象	結論
用注射器抽取袋內氣體，然后通入澄清的石灰水中	澄清的石灰水變渾濁	氣體是二氧化碳

（3）無毒；不與食品反應

點評：本題將物質的性質與其在生活中的應用相聯(lián)系，很好的體現(xiàn)了物質的性質決定用途，考查了學生應用知識分析解決問題的能力．