Question

13．今天考試，媽媽為涵涵準(zhǔn)備了一份午餐：米飯、魚(yú)香肉絲、清蒸魚(yú)、排骨湯、雞蛋．根據(jù)你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，你認(rèn)為還要添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜更為合理C．
A．花生米  B．炒牛肉   C．涼拌黃瓜   D．牛奶
中考結(jié)束后，涵涵打算和同學(xué)去野炊．?huà)寢尀楹�涵�?zhǔn)備了鐵鍋、打火機(jī)、洗滌劑等．
（1）鐵能做炊具，是利用鐵的導(dǎo)熱性．鐵鍋易生銹，實(shí)際上是鐵與空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果．
（2）打火機(jī)使用的燃料主要是丁烷，其燃燒的化學(xué)方程式為2X+13O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$8CO₂+10H₂O，其中X的化學(xué)式為C₄H₁₀．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛�作用�?

Answer 1

分析 根據(jù)已有的化學(xué)與人體健康的知識(shí)進(jìn)行分析解答，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽等，根據(jù)鐵的性質(zhì)和鐵銹蝕的因素進(jìn)行分析解答；根據(jù)質(zhì)量守恒定律推斷物質(zhì)的化學(xué)式，根據(jù)洗滌劑具有乳化作用解答．

解答 解：米飯富含糖類(lèi)，魚(yú)香肉絲富含油脂、蛋白質(zhì)，清蒸魚(yú)富含蛋白質(zhì)，排骨湯富含蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，雞蛋富含蛋白質(zhì)，缺少的是維生素，涼拌黃瓜富含維生素，故填：C；
（1）鐵具有導(dǎo)熱性，可以用于制成炊具，鐵生銹是鐵與水和氧氣共同反應(yīng)的結(jié)果，故填：導(dǎo)熱，氧氣和水；
（2）2X+13O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$8CO₂+10H₂O，反應(yīng)前含有2X，26個(gè)O原子，反應(yīng)后含有8個(gè)C原子，26個(gè)O原子和20個(gè)H原子，故2X中含有有8個(gè)C原子，20個(gè)H原子，故X中含有4個(gè)C原子和10個(gè)H原子，其化學(xué)式為：C₄H₁₀，故填：C₄H₁₀；
（3）洗滌劑對(duì)油污具有乳化作用，可以用于清洗油污，故填：乳化．

點(diǎn)評(píng) 本題考查的是化學(xué)與生活的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．