Question

1．下列物質(zhì)中，不能為動物生命活動提供的能量的是（　�。�

• A． 糖類
• B． 蛋白質(zhì)
• C． 油脂
• D． 水

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的根據(jù)糖類、油脂、蛋白質(zhì)是主要的供能物質(zhì)進行分析．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；水、無機鹽、維生素不能為人體提供能量．
故選D．

點評 此題考查了人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，這部分是重點，注意掌握．