9．野炊過程實際上是運用化學(xué)知識分析、解決問題的過程，該項活動過程中涉及許多化學(xué)知識的運用．某次野炊活動中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、洗滌用堿（有效成份為碳酸鈉）等物品．
（1）攜帶過程中，不慎將裝食鹽、洗滌用堿的瓶子混淆了．若要將它們區(qū)分開來，宜選用食醋（填所攜帶的物品名稱）．
（2）在野炊過程中有人提議燒烤，可燒烤的肉類中含有苯并芘（C20H12）等強致癌物質(zhì)，過多食用會危害人體健康的．試計算苯并芘中碳元素與氫元素的質(zhì)量比是20：1
（3）烹煮牛肉西紅柿湯時，為了解湯的鹽味是否適宜，小春同學(xué)取鍋中少量湯品嘗．取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何，是因為溶液具有均一性（填一條性質(zhì)）．

分析 （1）根據(jù)洗滌用堿（有效成份為碳酸鈉），能與酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（3）根據(jù)溶液具有均一性，進行分析解答．

解答 解：（1）洗滌用堿（有效成份為碳酸鈉），能與酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體，食鹽不能，不慎將裝食鹽、洗滌用堿的瓶子混淆了，用所帶物品中的食醋就可以將它們區(qū)分開來．
（2）苯并芘中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為（12×20）：（1×12）=20：1．
（3）溶液具有均一性，故取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何．
故答案為：（1）食醋；（2）20：1；（3）均一性．

點評 本題難度不大，掌握鹽的化學(xué)性質(zhì)、溶液具有均一性、化學(xué)式的有關(guān)計算等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．2010年7月16日晚18時50分，中石油大連大孤山新港碼頭一儲油罐輸油管線發(fā)生起火爆炸事故，造成大連附近海域50平方公里的海面污染，事故發(fā)生后，消防官兵迅速趕到現(xiàn)場滅火，下列不屬于滅火方法的是（　�。�
A．隔離附近的可燃物B．降低可燃物的溫度
C．隔絕氧氣D．降低可燃物的著火點

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列變化屬于物理變化的是（　�。�
A．水蒸氣液化形成“白汽”B．火柴梗蘸一點濃硫酸后變黑色
C．鋼鐵在空氣中慢慢生銹D．在口腔中嚼米飯時漸漸出現(xiàn)甜味

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．小剛為了了解生活中常見的鋅錳干電池，做了以下探究：
他打開一節(jié)廢電池，觀察到如下現(xiàn)象：①黑色碳棒完好無損；②電極周圍充滿黑色粉末；③里面有少量無色晶體；④金屬外殼明顯破損．
小剛查閱了資料：鋅錳干電池以中心的碳棒（石墨）做正極，外圍的鋅筒做負極，鋅筒與碳棒之間填滿氯化銨溶液（做電解質(zhì)）拌濕的二氧化錳和石墨，石墨不參加化學(xué)反應(yīng)，僅起導(dǎo)電作用．在電池的使用中，鋅逐漸變成了氯化鋅．…
請你根據(jù)所學(xué)習(xí)的知識和小剛一起來探究，并填寫以下空白．
（1）用碳棒做電極主要利用了石墨的導(dǎo)電性；
（2）干電池在使用過程中的能量轉(zhuǎn)化是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能；
（3）以氯化鋅為例，寫出證明廢電池內(nèi)含有氯化物的化學(xué)方程式：ZnCl2+2AgNO3=2AgCl↓+Zn（NO3）2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

4．氯化鈉是一種重要的化工原料，電解氯化鈉溶液可制得氯氣、氫氧化鈉等物質(zhì)，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)如下：2NaCl+2H2O $\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$Cl2↑+H2↑+2NaOH  現(xiàn)取一定質(zhì)量的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的氯化鈉溶液進行電解，當(dāng)氯化鈉完全反應(yīng)時，停止通電．生成氯氣的質(zhì)量與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖所示．請計算：
（1）生成氫氣多少克？
（2）參加反應(yīng)的10%的氯化鈉溶液需多少克？
（3）完全反應(yīng)后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是多少？（計算結(jié)果精確到0.001）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．氮化硅（Si3N4）是一種新型的材料，它的硬度大、熔點高、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定．工業(yè)上制取氮化硅的化學(xué)反應(yīng)方程式為3Si+2N2 $\frac{\underline{\;1300?C\;}}{\;}$Si3N4．根據(jù)信息可知下列判斷正確的是（　�。�
A．這個化學(xué)反應(yīng)屬于分解反應(yīng)B．氮化硅是混合物
C．這個反應(yīng)中的兩種原料都屬于單質(zhì)D．這個反應(yīng)在常溫下能進行

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)實驗基本操作中不正確的是（　�。�
A．量筒讀數(shù)前要先放平
B．將熟石灰保存于細口瓶內(nèi)
C．滴管滴加液體時垂直懸空
D．若未作說明則應(yīng)該按最少量取用藥品

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．實驗室常用如圖所示的裝置制取氣體和氣體性質(zhì)的驗證，請回答
（1）圖示裝置中有明顯錯誤的裝置是A（填序號）；
（2）實驗室用過氧化氫溶液和二氧化錳制取氧氣，可選取的發(fā)生與收集裝置是BC（或BE）（填序號），選用這種收集裝置的理由是氧氣不易溶于水（或密度比空氣大）．
（3）某同學(xué)利用石灰石和鹽酸通過裝置B、F來驗證二氧化碳的性質(zhì)，實驗過程中觀察到F中有氣泡冒出，澄清的石灰水未變渾濁，試分析其可能的原因鹽酸濃度過大．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．甲、乙、丙三個橢圓分別代表科學(xué)中的某個概念，某種屬性或某類物質(zhì)，下列能構(gòu)成圖示關(guān)系的是（　�。�
A．甲是根、乙是根毛、丙是根尖
B．甲是分子、乙是原子、丙是原子核
C．甲是氧化物、乙是化合物、丙是純凈物
D．甲是氧化反應(yīng)、乙是化合反應(yīng)、丙是化學(xué)反應(yīng)

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