17、中考在即,家長(zhǎng)們都在極力給孩子們加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng).某同學(xué)午餐食譜如下:
主食:大米飯;
配菜:紅燒排骨、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯、炒豬肝?
請(qǐng)回答:《1)提供糖類的食物是
大米飯
;
(2)豬肝提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是
維生素
;
(3)考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配,應(yīng)該增加的配菜是
蔬菜或水果
分析:人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素有:蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水,從題中食譜所給物質(zhì)中分析它們分別含有那種營(yíng)養(yǎng)素,然后比較含量較少的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行配菜.
解答:解:大米飯中富含糖類,紅燒排骨、煎雞蛋、炸雞腿和豆腐湯中富含蛋白質(zhì)和油脂,炒豬肝中富含維生素.但維生素類食品較少,所以應(yīng)增加的配菜為蔬菜和水果.
故答案為:大米飯;維生素;蔬菜或水果.
點(diǎn)評(píng):本題結(jié)合生活實(shí)際考查六大營(yíng)養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系,同時(shí)要求我們掌握哪些物質(zhì)中富含哪種營(yíng)養(yǎng)素.
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題

中考在即,家長(zhǎng)們都在極力給孩子們加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng).某同學(xué)午餐食譜如下:
主食:大米飯;
配菜:紅燒排骨、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯、炒豬肝?
請(qǐng)回答:《1)提供糖類的食物是 ______;
(2)豬肝提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是 ______;
(3)考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配,應(yīng)該增加的配菜是 ______.

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中考在即,家長(zhǎng)們都在極力給孩子們加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng).某同學(xué)午餐食譜如下:
主食:大米飯;
配菜:紅燒排骨、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯、炒豬肝?
請(qǐng)回答:《1)提供糖類的食物是 ______;
(2)豬肝提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是 ______;
(3)考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配,應(yīng)該增加的配菜是 ______.

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(2008?松北區(qū)一模)中考在即,家長(zhǎng)們都在極力給孩子們加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng).某同學(xué)午餐食譜如下:
主食:大米飯;
配菜:紅燒排骨、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯、炒豬肝?
請(qǐng)回答:《1)提供糖類的食物是 ______;
(2)豬肝提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是 ______;
(3)考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配,應(yīng)該增加的配菜是 ______.

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