Question

3．甘氨酸（化學(xué)式為C₂H₅NO₂）有獨特的甜味，能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味．人體若攝入甘氨酸的量過多，會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡而影響健康．以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料，對青少年及兒童的正常生長發(fā)育很容易帶來不利影響，請回答：
（1）一個甘氨酸分子由10個原子構(gòu)成；
（2）甘氨酸中碳、氫、氮、氧四種元素的質(zhì)量比為24：5：14：32；
（3）甘氨酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為32%．（要有計算過程）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)一個青蒿素分子的構(gòu)成進行分析解答．
（2）根據(jù)相對分子質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進行分析．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)}{相對分子質(zhì)量}$×100%，進行分析解答．

解答 解：（1）由H₂NCH₂COOH可知，一個甘氨酸分子由5個氫原子、1個氮原子、2個碳原子和2個氧原子構(gòu)成，共10個原子；
（2）甘氨酸中C、H、O、N四種元素的質(zhì)量比為 （12×2）：（1×5）：（16×2）：（14×1）=24：5：32：14，
（3）甘氨酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{24}{24+5+14+32}×100%=\frac{24}{75}$×100%=32%．
故答案為：（1）10；（2）24：5：14：32；（3）32%．

點評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．