1．下列物質(zhì)中，屬于堿性食物的是（　�。�
選項(xiàng)ABCD
食物蘋果汁葡萄汁牛奶雞蛋清
pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.67.6～8.0
A．AB．BC．CD．D

分析 當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；據(jù)此進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、蘋果汁的pH為2.9～3.3，小于7，顯酸性，屬于酸性食物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、葡萄汁的pH為3.5～4.5，小于7，顯酸性，屬于酸性食物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、牛奶的pH為6.3～6.6，小于7，顯酸性，屬于酸性食物，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、雞蛋清的pH為7.6～8.0，大于7，顯堿性，屬于堿性食物，故選項(xiàng)正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是正確解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．原子核中一定含有的粒子是（　�。�
A．中子B．質(zhì)子C．電子D．質(zhì)子和中子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列敘述正確的是（　�。�
A．化學(xué)反應(yīng)過程中都會(huì)放熱B．只有產(chǎn)生燃燒的化學(xué)反應(yīng)才會(huì)放熱
C．化學(xué)反應(yīng)都伴隨著能量變化D．能量都是由化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．實(shí)驗(yàn)室常用如圖所示的裝置制取氣體和氣體性質(zhì)的驗(yàn)證，請(qǐng)回答：

（1）儀器①的名稱酒精燈．
（2）圖示裝置中有明顯錯(cuò)誤的裝置是A（填序號(hào)）．
（3）實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣，可選取的收集裝置是C或E（填序號(hào)），發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（4）某同學(xué)利用石灰石和鹽酸通過裝置B、F來驗(yàn)證二氧化碳的性質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中觀察到F中有氣泡冒出，澄清的石灰水未變渾濁，試分析其可能的原因鹽酸濃度過大．

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16．化學(xué)與生活息息相關(guān)，請(qǐng)你用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)解釋下列問題．
（1）豆?jié){中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；富含維生素的食物是白菜（舉一例即可）．
（2）鋁制品具有抗腐蝕性能，原理是鋁跟氧氣反應(yīng)生成致密的氧化膜；碘酒是家庭常用的備用藥，碘酒中的溶劑是酒精（或乙醇）；市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品與氧氣（或空氣）反應(yīng)而變質(zhì)．
（3）下列汽車配件及用品中，屬于金屬材料的是a（填序號(hào)）．

（4）鐵在潮濕的空氣中容易銹蝕．
①汽車表面噴漆，可以延緩汽車的銹蝕，其防銹原理是隔絕氧氣（或空氣）和水．
②將鐵制品放入稀鹽酸中除銹（鐵銹主要成分是Fe2O3）是噴漆前的一道工序，反應(yīng)的化學(xué)方程式是Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O．

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6．下列化學(xué)用語與含義相符的是（　�。�
A．3O--3個(gè)氧元素B．H--1個(gè)氫分子C．N2--2個(gè)氮原子D．Na+--1個(gè)鈉離子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列敘述不正確的是（　　）
A．在水凈化的單一操作中，蒸餾是凈化程度較高的方法之一
B．常用肥皂水檢驗(yàn)硬水和軟水
C．用密度約為1.04g/cm3的6%的氯化鈉溶液配制3%的氯化鈉溶液一定要使用托盤天平
D．用5%的過氧化氫溶液制氧氣，為加快該反應(yīng)的速率常加少量二氧化錳作催化劑

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．目前市場上出售的“加碘食鹽”、“高鈣牛奶”、“加鐵醬油”等，這些碘、鈣、鐵是指（　�。�
A．原子B．單質(zhì)C．元素D．離子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列實(shí)驗(yàn)操作或過程不合理的是（　�。�
A．
       檢驗(yàn)CO2氣體		B．
  監(jiān)控氣體的流速
C．
   稱取10.5g的氯化鈉固體		D．
       蒸發(fā)

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