Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究。

[作出猜想]小組同學(xué)認為綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉(zhuǎn)化為蔗糖， 故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

[實驗驗證]

方案一:小明將蔗糖在氧氣中燃燒,檢驗到生成物中有水和二氧化碳,得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。

(1)小剛認為該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素,不能確定是否含有氧元素，理由是_____________。

方案二:小剛用下圖所示裝置進行實驗。實驗開始先通入一會兒氮氣,然后關(guān)閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。

(2)先通入一會兒氮氣的原因: __________。

(3)觀察到____________出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

(4)觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體,他猜測該黑色固體是單質(zhì)碳,并繼續(xù)利用上圖所示裝置,另選試劑進行了驗證單質(zhì)碳的實驗。實驗過程和現(xiàn)象如下:

實驗過程	實驗現(xiàn)象
小燒杯中加入足量的澄清石灰水，往硬質(zhì)玻璃管中通入氧氣, 點燃酒精燈	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光; ②____________

[實驗結(jié)論]蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。

[計算驗證]

(5)現(xiàn)稱取34.2g蔗糖隔絕空氣加熱，測得生成52.8gCO2和19.8gH2O,則蔗糖中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為_____________。

Answer 1

【答案】蔗糖燃燒有氧氣參與，氧氣能提供氧元素 排盡硬質(zhì)玻璃管中的空氣，排除氧氣的干擾 小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠 澄清石灰水變渾濁 72:11:88

【解析】

[實驗驗證]

(1)該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素,不能確定是否含有氧元素，理由是蔗糖燃燒有氧氣參與，氧氣能提供氧元素。

(2)先通入一會兒氮氣的原因: 排盡硬質(zhì)玻璃管中的空氣，排除氧氣的干擾。

(3)觀察到小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

(4)根據(jù)碳在氧氣中燃燒，產(chǎn)生白光，產(chǎn)物是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；則

實驗過程	實驗現(xiàn)象
小燒杯中加入足量的澄清石灰水，往硬質(zhì)玻璃管中通入氧氣, 點燃酒精燈	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光; ②澄清石灰水變渾濁。

[計算驗證]：

(5)碳元素質(zhì)量為：；

氫元素質(zhì)量為：；

氧元素質(zhì)量為：；

則蔗糖中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為14.4g:2.2g:17.6g=72:11:88。