3．“食品安全”關(guān)系千家萬戶，下列做法符合食品安全要求的是（　　）
A．用小蘇打作面粉發(fā)酵劑制面包B．提煉地溝油為食用油
C．用甲醛溶液浸泡雞爪防腐D．用適量亞硝酸鈉加工火腿

分析 A、根據(jù)小蘇打的用途考慮；B、根據(jù)地溝油的危害分析；C、根據(jù)甲醛的毒性考慮；D、亞硝酸鈉有毒，食品中只能少量運(yùn)用．

解答 解：A、小蘇打的用途就是可以用作焙制糕點(diǎn)發(fā)酵粉，制饅頭、炸油條的發(fā)酵粉，故A正確；
B、地溝油會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故不能食用，故B錯；
C、甲醛是有毒的，不能用來浸泡食品；故C錯；
D、亞硝酸鈉對人體有害，只可少量運(yùn)用于食品之中，用適量亞硝酸鈉加工火腿符合食品安全要求；故D正確．
故選AD．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一，要熟記生活中常見的有毒物質(zhì)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．化學(xué)就在我們身邊，請用所學(xué)的化學(xué)知識填空．
（1）現(xiàn)有H、O、C、Na四種元素，請選用其中的元素寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：
①用于人工降雨或滅火CO2；②制肥皂的堿NaOH；
③最清潔的燃料H2；④治療胃酸過多的鹽NaHCO3．
（2）2015年1月19日投用的無錫機(jī)場新航站樓使用了鋼架結(jié)構(gòu)．
①鋼屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）
②鐵銹蝕是鐵與空氣中的水蒸氣和O2（填化學(xué)式）等物質(zhì)共同作用的結(jié)果，寫出一種日常生活中防止鐵制品生銹的方法涂油刷漆等．
③如圖中，可表示金屬鐵的是C．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．現(xiàn)有10%的Na2CO3溶液，請按照下面要求計算：
（1）106g上述溶液中所含溶質(zhì)的質(zhì)量為10.6g．
（2）106g上述溶液與足量10%的鹽酸反應(yīng)，最多可生成CO2多少克？
（3）向106g上述溶液中逐滴加入10%的鹽酸并不斷攪拌，此時發(fā)生的反應(yīng)為：Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl；當(dāng)Na2CO3全部轉(zhuǎn)化為NaHCO3后，再加入鹽酸才開始放出CO2．請在圖中畫出產(chǎn)生氣體的曲線．
（4）另取10% Na2CO3溶液邊攪拌邊加入10%的鹽酸，有關(guān)反應(yīng)物與生成物的量如表格：
 物質(zhì) Na2CO3 HCl x NaCl CO2 H2O
 質(zhì)量/g 31.8 14.6 16.8 23.4 4.4 m
則m=1.8，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為3Na2CO3+4HCl═2NaHCO3+4NaCl+H2O+CO2↑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列沒有運(yùn)用中和反應(yīng)原理的是（　　）
A．服用含氫氧化鎂的藥物，可以治療胃酸過多癥
B．用熟石灰改良酸性土壤
C．蚊蟲叮咬處涂上肥皂水，可減輕痛癢
D．用生石灰做干燥劑

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．冰塊融化B．水果榨汁C．鐵鍋生銹D．蔬菜洗滌

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．實(shí)驗(yàn)室常用下列裝置來制取、收集氣體．請閱讀資料卡，回答有關(guān)問題．
 資料：
1．第八屆國際天然氣水合物大會于2014年7月29日在北京召開．據(jù)中國地質(zhì)調(diào)查局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，我國計劃于2015年開始著手開發(fā)“可燃冰”（如圖）．“可燃冰”主要成分是甲烷水合物，主要分布于深海沉積物或陸域的永久凍土中，1立方米的“可燃冰”可在常溫下釋放164立方米的甲烷和0.8立方米的淡水，被認(rèn)為是有一種潛力較大的能源之一．
2．通常情況下，甲烷是沒有顏色，沒有氣味的氣體，比空氣輕，極難溶于水，很容易燃燒．甲烷的實(shí)驗(yàn)室制法是：用無水醋酸鈉和堿石灰兩種固態(tài)藥品，經(jīng)研磨均勻混合后裝入試管中，加熱產(chǎn)生甲烷氣體．

（1）儀器a、b的名稱是錐形瓶、集氣瓶．
（2）實(shí)驗(yàn)室制取和收集甲烷的裝置組合是AC或AD；將反應(yīng)物裝入試管前，應(yīng)先檢查裝置的氣密性．簡述用排水法收集一瓶甲烷氣體的操作方法氣泡連續(xù)均勻地放出時，把導(dǎo)管伸入盛滿水的集氣瓶中，甲烷充滿集氣瓶后，將導(dǎo)管從瓶口移開，在水下用玻璃片蓋住瓶口，把集氣瓶移出水槽，倒放在桌上；點(diǎn)燃甲烷前一定要先檢驗(yàn)甲烷的純度．
（3）通過對實(shí)驗(yàn)室制取氣體的學(xué)習(xí)，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)室制取氣體的反應(yīng)，共同點(diǎn)是cd（填序號）．
a．需要加熱   b．需要催化劑   c．反應(yīng)物中沒有氣體參加   d．反應(yīng)物中必須含有要制取物質(zhì)的元素
（4）根據(jù)物質(zhì)的組成對甲烷分類，它屬于有機(jī)物，具有的物理性質(zhì)是無色無味的氣體．甲烷除用作燃料外，還是一種很重要的化工原料，在催化劑的作用下，可以將COx和CH4的混合氣體直接轉(zhuǎn)化為醋酸（CH3COOH）．若該反應(yīng)的原子利用率為100%（反應(yīng)物中的原子全部轉(zhuǎn)化為目標(biāo)產(chǎn)物中的原子），則COx中的x為2，該反應(yīng)類型是化合反應(yīng)．
（5）可燃冰的開采和利用，能緩解人類面臨的能源危機(jī)．但開采、利用可燃冰的過程中，還存在著開采技術(shù)以及開采過程中可能引發(fā)的溫室效應(yīng)、海底滑坡及破壞海洋生態(tài)平衡等諸多問題．從科學(xué)探究的角度，你認(rèn)為開采、利用“可燃冰”還應(yīng)進(jìn)一步做好氣體的有效收集．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列物質(zhì)的俗名與化學(xué)式相符合的是（　　）
A．純堿  NaOHB．酒精  C2H5OHC．生石灰  Ca（OH）2D．小蘇打  Na2CO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．化學(xué)物質(zhì)王國中舉行節(jié)日游戲活動，游戲規(guī)則如圖所示（圖中“→”表示一步反應(yīng)生成），以形成物質(zhì)間相互轉(zhuǎn)化的循環(huán)接龍．
請你將下列八位隊員：①Ca（OH）2 ②Cu ③CaO ④CO ⑤CaCl2 ⑥CuO ⑦CO2 ⑧CaCO3平均分成紅、藍(lán)兩隊．游戲規(guī)定，物質(zhì)⑤任紅隊的隊長，物質(zhì)⑦任藍(lán)隊的隊長，且紅、藍(lán)兩隊的隊長均處于甲的位置，兩隊分別形成循環(huán)接龍．
請回答：
（1）紅隊乙的化學(xué)式CaCO3．
（2）紅隊中丙→丁的化學(xué)方程式為CaO+H2O=Ca（OH）2．
（3）藍(lán)隊隊員依甲乙丙丁的順序排列是⑦④②⑥（填序號）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．亮亮做家務(wù)時接觸到下列用品．
用品脫氧劑潔廁靈爐灶清潔劑
有效成分還原鐵粉鹽酸氫氧化鈉
（1）他清理垃圾時發(fā)現(xiàn)一袋脫氧劑，拆開后看到還原鐵粉已生銹，鐵生銹的原因是Fe與潮濕的空氣接觸．
（2）他選用潔廁靈清除水垢（主要成分是碳酸鈣），用化學(xué)方程式表示其原理CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．
（3）他清洗爐灶時戴上橡膠手套，以防清潔劑與皮膚直接接觸，其原因是NaOH有強(qiáng)腐蝕性．
（4）做完家務(wù)，他用Vc泡騰片沖了一杯飲料．下列Vc泡騰片的主要成分中，屬于有機(jī)物的是AB（填字母序號）．
A．維生素C（C6H8O6）     B．檸檬酸（C6H8O7）     C．碳酸氫鈉（NaHCO3）

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同步練習(xí)冊答案