“食品安全無小事” 。下列做法不會對人體健康造成威脅的是


  1. A.
    用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
  2. B.
    用霉變的花生榨油
  3. C.
    用亞硝酸鈉烹調(diào)食物
  4. D.
    用碳酸氫鈉焙制糕點
D
試題分析:甲醛有毒,用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品對人體健康有害;霉變的花生帶有黃曲霉菌毒素,對人有害,用霉變的花生榨油危害人體健康;亞硝酸鈉有毒,用亞硝酸鈉烹調(diào)食物會引起中毒;用碳酸氫鈉焙制糕點,糕點疏松多孔,不會危害人體健康。選D。
考點:化學(xué)與人體健康。
點評:有很多化學(xué)物質(zhì)對人體健康有害,科學(xué)的使用這些物質(zhì),避免有害物質(zhì)危害人類健康,也是我們學(xué)習(xí)化學(xué)的目的之一。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

5、食品安全無小事.下列做法符合食品安全要求的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2012?宜昌)食品安全無小事.下列做法符合食品安全要求的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

“食品安全無小事”.下列做法不會對人體健康造成威脅的是(  )

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

(2012?鹽城模擬)“從生活走進(jìn)化學(xué),從化學(xué)走向社會”請你用化學(xué)知識解釋以下生活中的問題:
(1)下列服裝主要用有機(jī)合成材料制成的是
BC
BC
.(填標(biāo)號)
A.羊毛衫      B.滌綸連衣裙     C.腈綸運動衣      D.純棉T恤
(2)
①2012年1月5日23時許,魏某于酒后駕駛二輪摩托車在行駛中將在某地擺放錐桶的吳某撞倒,經(jīng)群眾報警后,民警趕到現(xiàn)場,經(jīng)檢測,魏某的血液酒精含量為260.8mg/100ml,屬于醉酒駕駛機(jī)動車.酒精的化學(xué)式是
C2H5OH
C2H5OH

②自熱米飯是一種快餐食品.該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進(jìn)行加熱,生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CaO+H2O═Ca(OH)2
CaO+H2O═Ca(OH)2

③食品安全無小事,不久前發(fā)生的“染色饅頭”和“毒豆芽’’事件,受到社會廣泛關(guān)注.“染色饅頭”是在饅頭中添加了檸檬黃色素,檸檬黃中含有鉻酸鉛(PbCrO4),它是一種致癌物.已知鉻酸鉛中鉛元素的化合價為+2價,則鉻元素的化合價為
+6
+6
;
④農(nóng)村部分家庭引用的井水含大量可溶性鈣鎂化合物,給生活帶來很多麻煩,生活中可用
煮沸
煮沸
的方法來降低水的硬度.
(3)
①人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢,這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致.在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的
C
C
(填序號),痛癢便會消失.
A.香油        B.食鹽水        C.純堿水       D.糖水
②房屋裝修后,可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體,這是利用活性炭的
吸附
吸附
性.
(4)汽車是現(xiàn)代生活中常見的一種交通工具.CNG雙燃料環(huán)保汽車已在全國各地投入使用,這種汽車所用的燃料是汽油和壓縮天然氣.寫出天然氣完全燃燒的化學(xué)方程式:
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

請認(rèn)真閱讀下面材料,回答下面問題:
材料一:2008年9月,中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用受污染奶粉的嬰兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是牛奶中含有三聚氰胺.
材料二:在奶制品行業(yè)中,通常利用氮元素來衡量蛋白質(zhì)的含量(合格奶粉的氮含量在2.8%左右,蛋白質(zhì)平均含氮量在16%)
材料三:三聚氰胺的性狀為純白色單斜棱晶體,化學(xué)符號為(C3N6H6),無味,常壓熔點為354℃(分解),升華溫度為300℃.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于苯、醚和四氯化碳等物質(zhì).低毒性,在常溫情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物(有毒).
(1)請你寫出組成三聚氰胺元素的名稱
 
,三聚氰胺也被人稱之為“蛋白精”,價格便宜.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因為能冒充蛋白質(zhì).試解釋三聚氰胺能冒充蛋白質(zhì)的原因.
 

(2)為安全起見,一般采用三聚氰胺所制造的食品都會標(biāo)明“不可放入微波爐使用”.試解釋原因
 

(3)請你寫出關(guān)于三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)
 

(4)“食品安全無小事”由“三鹿奶粉嬰幼兒受污染事件”,你對避免此類事件有何建議(回答一點即可)
 

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