請(qǐng)認(rèn)真閱讀下面材料,回答下面問(wèn)題:
材料一:2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用受污染奶粉的嬰兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是牛奶中含有三聚氰胺.
材料二:在奶制品行業(yè)中,通常利用氮元素來(lái)衡量蛋白質(zhì)的含量(合格奶粉的氮含量在2.8%左右,蛋白質(zhì)平均含氮量在16%)
材料三:三聚氰胺的性狀為純白色單斜棱晶體,化學(xué)符號(hào)為(C3N6H6),無(wú)味,常壓熔點(diǎn)為354℃(分解),升華溫度為300℃.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于苯、醚和四氯化碳等物質(zhì).低毒性,在常溫情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物(有毒).
(1)請(qǐng)你寫(xiě)出組成三聚氰胺元素的名稱(chēng)
 
,三聚氰胺也被人稱(chēng)之為“蛋白精”,價(jià)格便宜.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)槟苊俺涞鞍踪|(zhì).試解釋三聚氰胺能冒充蛋白質(zhì)的原因.
 

(2)為安全起見(jiàn),一般采用三聚氰胺所制造的食品都會(huì)標(biāo)明“不可放入微波爐使用”.試解釋原因
 

(3)請(qǐng)你寫(xiě)出關(guān)于三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)
 

(4)“食品安全無(wú)小事”由“三鹿奶粉嬰幼兒受污染事件”,你對(duì)避免此類(lèi)事件有何建議(回答一點(diǎn)即可)
 
分析:(1)由三聚氰胺(化學(xué)式為C3N6H6)可知三聚氰胺是由C,N,H三種元素組成的,據(jù)此分析;分析在奶制品行業(yè)中監(jiān)測(cè)合格奶粉的方法,推斷三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因;
(2)通過(guò)資料的閱讀,獲取三聚氰胺高溫下可能會(huì)分解放出氰化物的信息,對(duì)食具都會(huì)標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”進(jìn)行解釋?zhuān)?BR>(3)化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì),結(jié)合題中的信息解答;
(4)通過(guò)對(duì)以上問(wèn)題的解答,提出避免食品安全事故發(fā)生可行的做法.
解答:解:(1)三聚氰胺是由碳元素、氮元素、氫元素三種元素組成的;由于在檢測(cè)中使用氮元素含量來(lái)衡量牛奶和奶粉中蛋白質(zhì)的含量,使用三聚氰胺代替蛋白質(zhì)并不能被監(jiān)測(cè)出來(lái);
(2)因?yàn)槲⒉t使用時(shí)能產(chǎn)生很高的溫度,高溫下三聚氰胺可能會(huì)分解放出有毒的氰化物;
(3)穩(wěn)定性、毒性等都是在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)屬化學(xué)性質(zhì);
(4)可改變食品檢測(cè)中的檢測(cè)方法,使不符合要求的物質(zhì)能被及時(shí)檢測(cè)出來(lái).
故答案為:(1)碳元素、氮元素、氫元素;因?yàn)槿矍璋分泻械;?)在高溫下,三聚氰胺會(huì)分解,且放出有毒的氰化物;(3)低毒;(4)改變食品檢測(cè)中的檢測(cè)方法
點(diǎn)評(píng):利用所提供的材料,運(yùn)用具備的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),對(duì)所提出的問(wèn)題進(jìn)行分析與判斷,給出合理的解答.
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(5分)請(qǐng)認(rèn)真閱讀下面材料,回答下面問(wèn)題:
材料一:2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用受污染奶粉的嬰兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是牛奶中含有三聚氰胺。
材料二:在奶制品行業(yè)中,通常利用氮元素來(lái)衡量蛋白質(zhì)的含量(合格奶粉的氮含量在2.8﹪左右,蛋白質(zhì)平均含氮量在16﹪)
材料三:三聚氰胺的性狀為純白色單斜棱晶體,化學(xué)符號(hào)為(C3N6H6),無(wú)味,常壓熔點(diǎn)為354℃(分解),升華溫度為300℃。溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于苯、醚和四氯化碳等物質(zhì)。低毒性,在常溫情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物(有毒)。
(1)請(qǐng)你寫(xiě)出組成三聚氰胺元素的名稱(chēng)            ,三聚氰胺也被人稱(chēng)之為“蛋白精”,價(jià)格便宜。牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)槟苊俺涞鞍踪|(zhì)。試解釋三聚氰胺能冒充蛋白質(zhì)的原因。
                                 
(2)為安全起見(jiàn),一般采用三聚氰胺所制造的食品都會(huì)標(biāo)明“不可放入微波爐使用”。試解釋原因                                 。
(3)請(qǐng)你寫(xiě)出關(guān)于三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)                                    
(4)“食品安全無(wú)小事”由“三鹿奶粉嬰幼兒受污染事件”,你對(duì)避免此類(lèi)事件有何建議(回答一點(diǎn)即可)                                           。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2011-2012學(xué)年新疆石河子第十中學(xué)九年級(jí)上學(xué)期階段性檢測(cè)化學(xué)試卷(解析版) 題型:簡(jiǎn)答題

(5分)請(qǐng)認(rèn)真閱讀下面材料,回答下面問(wèn)題:

材料一:2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用受污染奶粉的嬰兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是牛奶中含有三聚氰胺。

材料二:在奶制品行業(yè)中,通常利用氮元素來(lái)衡量蛋白質(zhì)的含量(合格奶粉的氮含量在2.8﹪左右,蛋白質(zhì)平均含氮量在16﹪)

材料三:三聚氰胺的性狀為純白色單斜棱晶體,化學(xué)符號(hào)為(C3N6H6),無(wú)味,常壓熔點(diǎn)為354℃(分解),升華溫度為300℃。溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于苯、醚和四氯化碳等物質(zhì)。低毒性,在常溫情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物(有毒)。

(1)請(qǐng)你寫(xiě)出組成三聚氰胺元素的名稱(chēng)             ,三聚氰胺也被人稱(chēng)之為“蛋白精”,價(jià)格便宜。牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)槟苊俺涞鞍踪|(zhì)。試解釋三聚氰胺能冒充蛋白質(zhì)的原因。

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(2)為安全起見(jiàn),一般采用三聚氰胺所制造的食品都會(huì)標(biāo)明“不可放入微波爐使用”。試解釋原因                                  。

(3)請(qǐng)你寫(xiě)出關(guān)于三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)                                     。

(4)“食品安全無(wú)小事”由“三鹿奶粉嬰幼兒受污染事件”,你對(duì)避免此類(lèi)事件有何建議(回答一點(diǎn)即可)                                            。

 

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題

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材料二:在奶制品行業(yè)中,通常利用氮元素來(lái)衡量蛋白質(zhì)的含量(合格奶粉的氮含量在2.8﹪左右,蛋白質(zhì)平均含氮量在16﹪)
材料三:三聚氰胺的性狀為純白色單斜棱晶體,化學(xué)符號(hào)為(C3N6H6),無(wú)味,常壓熔點(diǎn)為354℃(分解),升華溫度為300℃。溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱乙醇,不溶于苯、醚和四氯化碳等物質(zhì)。低毒性,在常溫情況下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物(有毒)。

(1)請(qǐng)你寫(xiě)出組成三聚氰胺元素的名稱(chēng)______,三聚氰胺也被人稱(chēng)之為“蛋白精”,價(jià)格便宜。牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)槟苊俺涞鞍踪|(zhì)。試解釋三聚氰胺能冒充蛋白質(zhì)的原因。
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(2)為安全起見(jiàn),一般采用三聚氰胺所制造的食品都會(huì)標(biāo)明“不可放入微波爐使用”。試解釋原因________________ 。

(3)請(qǐng)你寫(xiě)出關(guān)于三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)__________________。

(4)“食品安全無(wú)小事”由“三鹿奶粉嬰幼兒受污染事件”,你對(duì)避免此類(lèi)事件有何建議(回答一點(diǎn)即可)_____________________。

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