13．你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營養(yǎng)，而且能豐富生活情趣．下列烹飪的菜肴中富含維生素的是（　�。�
A．
涼拌黃瓜		B．
紅燒肥肉		C．
窩窩頭		D．
清蒸螃蟹

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
B、紅燒肥肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、窩窩頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、清蒸螃蟹中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．工業(yè)上利用冶煉鋅產(chǎn)生的廢渣來生產(chǎn)硫酸鋅溶液，其工藝流程和有關(guān)資料如圖
資料：氫氧化物沉淀的pH范圍．
Zn（OH）2Fe（OH）3Al（OH）3Cu（OH）2
開始沉淀的pH5.41.53.34.2
沉淀完全的pH8.03.75.26.7
（1）用氧化銅調(diào)節(jié)pH，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CuO+H2SO4=CuSO4+H2O，控制pH在5.2～5.4范圍內(nèi)的目的是使鐵離子和鋁離子全部轉(zhuǎn)化為氫氧化物沉淀，而鋅離子不會(huì)沉淀．能否用碳酸鈉代替氧化銅？理由是不能，會(huì)引入雜質(zhì)鈉離子； 
（2）濾液中除了硫酸鋅和水，還有硫酸銅．要從濾液中回收硫酸鋅溶液，寫出進(jìn)一步分離的實(shí)驗(yàn)操作．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

4．氧元素在不同類別的含氧物質(zhì)中的下列“旅行”路線成立的有C．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列溶液的pH值最大的是（　　）
A．石灰水B．食醋C．食鹽水D．汽水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．某校興趣小組的同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室用含有少量氯化鈣的氯化鈉固體配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液．實(shí)驗(yàn)步驟如圖所示：

請(qǐng)回答：
（1）加入“過量Na2CO3”所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl．操作2的名稱是過濾．
（2）在“操作1”、“操作3”中，都要要用到的玻璃儀器是玻璃棒．
（3）加入適量HCl的目的是除去溶液中過量的碳酸鈉．
（4）在配制氯化鈉溶液的過程中，老師觀察到了同學(xué)們的下列操作，其中正確的是AC（填編號(hào)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．某同學(xué)用提取的精鹽配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的氯化鈉溶液，請(qǐng)你完成：
（1）計(jì)算：需要氯化鈉的質(zhì)量為20g，水的質(zhì)量為80g．
（2）稱量：稱量中發(fā)現(xiàn)指針偏右，接下來的操作應(yīng)該是A（填字母序號(hào)）
A　左盤紙片上添加氯化鈉　　　　B　右盤紙片上添加砝碼   C 都可以
（3）溶解：用量筒來量取所需的水（水的密度為1g/cm3），量筒的規(guī)格是100mL（從下列中選用：10mL、25mL、50mL、100mL）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列工業(yè)生產(chǎn)過程主要涉及物理變化的是 （　�。�
A．贛州家具城用木材加工家具B．景德鎮(zhèn)陶瓷廠用瓷土燒制瓷器
C．新余鋼鐵廠用鐵礦石生產(chǎn)鋼D．貴溪冶煉廠用黃銅礦生產(chǎn)銅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．化學(xué)與社會(huì)生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．不能用鐵制容器配制波爾多液（含有氫氧化鈣和硫酸銅）
B．煤爐上放一壺水可以防止煤氣中毒
C．缺鋅者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下通過口服葡萄糖酸鋅溶液來補(bǔ)充，鋅屬于人體必需的微量元素
D．生鐵和鋼都是鐵的合金，是目前使用最多的金屬材料，都屬于混合物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

3．向AgNO3和Cu（NO3）2混合溶液中加入一定量的鋅粉，充分反應(yīng)后再加入稀鹽酸無明顯現(xiàn)象．下列說法正確的是（　�。�
A．一定有鋅粉剩余B．所得溶液中一定有Zn2+
C．一定有銀粉生成D．所得溶液中一定有Cu2+、Ag+

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同步練習(xí)冊(cè)答案