16．開封花生糕是古代宮廷膳食．花生糕的制作主料是花生仁，輔料是白糖、飴糖等．花生糕能夠為人類提供的主要營養(yǎng)素為油脂，糖類（寫出2種）；剛做好的花生糕香味撲鼻、酥脆可口，從微觀角度分析，聞到香味是由于分子是不斷運(yùn)動的；利用洗潔精可洗去黏在碗上的油漬，是因為洗潔精具有乳化作用．

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．根據(jù)分子的特性分析解答；根據(jù)洗潔精的乳化作用分析解答；

解答 解：花生仁中富含油脂，白糖、飴糖富含糖類；花生糕香味撲鼻，從微觀角度分析，聞到香味是由于花生糕分子是不斷運(yùn)動的，跑到人的鼻孔里，人就聞到了香味；洗潔精可洗去黏在碗上的油漬，是因為洗潔精具有乳化作用，故填：油脂，糖類；分子是不斷運(yùn)動的；洗潔精具有乳化作用；

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握食物來源、分子的基本性質(zhì)、洗潔精的乳化作用等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗探究題

6．現(xiàn)有一包固體粉末，可能是CaCO3、Na2CO3、Na2SO4、CuSO4、NaCl中的一種或幾種，為確定其組成，取適量試樣進(jìn)行下列實(shí)驗．請根據(jù)實(shí)驗現(xiàn)象判斷：
（1）取試樣溶于水，得到無色澄清溶液，則此固體粉末中一定沒有CaCO3、CuSO4．
（2）取上述溶液適量，滴加過量的BaCl2溶液，出現(xiàn)白色沉淀，再加入過量的稀硝酸，沉淀部分消失并產(chǎn)生氣泡．則此固體一定有Na2CO3、Na2SO4．
（3）取步驟（2）實(shí)驗后的上層清液，加入稀硝酸、硝酸銀溶液，出現(xiàn)白色沉淀，由此該同學(xué)得出此固體粉末中一定含有NaCl，你認(rèn)為此結(jié)論是否正確？否（填“是”或“否”）．
（4）對于是否含有NaCl，你認(rèn)為應(yīng)對步驟（2）做如何改進(jìn)？將BaCl2溶液換成Ba（NO3）2溶液或Ba（OH）2溶液[若步驟（3）填“是”，此空不作答]．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

7．已知A-H均為初中化學(xué)常見的物質(zhì)，他們之間的關(guān)系如圖所示（“-”表示相鄰的兩種物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)；“→”表示轉(zhuǎn)化關(guān)系；部分反應(yīng)的反應(yīng)物，生成物和反應(yīng)條件未標(biāo)出），其中A是由兩種元素組成的化合物；B、E是金屬氧化物，且B是紅色固體粉末；C在實(shí)驗室常用來檢驗G，請回答下列問題：

（1）D的化學(xué)式是CO．
（2）寫出物質(zhì)G的一種用途滅火．
（3）組成H的元素能形成多種單質(zhì)，試寫出形成的無色單質(zhì)的名稱金剛石．
（4）寫出A-F反應(yīng)的化學(xué)方程式CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，該反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）．
（5）寫出C-G反應(yīng)的化學(xué)方程式CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．
（6）E-C反應(yīng)過程放出（填“放出”或“吸收”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．2016年3月，三明沙縣機(jī)場順利通航，實(shí)現(xiàn)了三明人民的藍(lán)天夢．
（1）下列飛機(jī)組件中，由有機(jī)合成材料制成的是C（填標(biāo)號）．
A．合計外殼  B．真皮座套  C．橡膠輪胎
（2）飛機(jī)外殼大量使用鋁合金，鋁具有良好的抗腐蝕性，是因為鋁在空氣中與氧氣反應(yīng)，其表面生成一層氧化鋁保護(hù)膜．
（3）飛機(jī)上提供下列飲料：純凈水、橙汁、可樂、咖啡等．其中蛋白質(zhì)含量最高的是咖啡．
（4）機(jī)場通常使用氟硅彈性地坪，可減少噪音．如圖是氟原子結(jié)構(gòu)示意圖，氟原子的質(zhì)子數(shù)為9，在化學(xué)反應(yīng)中容易得（填“得”或“失”）電子，成為陰離子（填“陽”或“陰”）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．氯酸劑（KClO3）和高錳酸鉀（KMnO4）是初中常見的化學(xué)物質(zhì)，在生活中也應(yīng)用廣泛，如高錳酸鉀俗稱“灰錳氧”，在生活中常用作消毒劑等．根據(jù)所學(xué)知識回答：
（1）氯酸鉀和高錳酸鉀都可以制取氧氣，是因為它們的組成中都含有相同氧元素
（2）高錳酸鉀在一定條件下能與濃鹽酸反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：2KMnO4+16HCl（濃）═2KCl+2MnCl2+5□↑+8H2O則“□”中的化學(xué)式為Cl2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．如圖是利用白磷燃燒驗證質(zhì)量守恒定律的實(shí)驗裝置，此時天平平衡．當(dāng)吸濾瓶中的白磷燃燒并冒出大量白煙時，“砰”的一聲，橡皮塞沖出，瓶中的白煙也隨之冒出．重新塞上橡皮塞，會發(fā)現(xiàn)天平仍然平衡，請解釋天平仍然平衡的原因．為了避免在實(shí)驗中橡皮塞再次被沖出，你認(rèn)為此裝置應(yīng)如何改進(jìn)？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．有①Cu-Zn②Cu-Ag兩種貌似黃金的合金，它們都有其特殊的用途，但一些騙子常用它們做成飾品冒充真黃金欺騙消費(fèi)者．現(xiàn)有上述兩種合金制成的假黃金飾品各一件，小明同學(xué)只用稀鹽酸和必要的實(shí)驗儀器就鑒別出其中一種飾品是假黃金，它是合金①（填寫代號）；若要證明另一種飾品也是假黃金，可選用一種鹽溶液來驗證，這種鹽可以是AgNO3（寫一種鹽的化學(xué)式）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．在金屬活動順序表中能中K、Ca、Na非活潑都能和水反應(yīng)生成相應(yīng)的堿，Ca雖然排在Na的前面但是和水反應(yīng)卻沒有Na劇烈，為什么？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．A、B兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示．在60℃時燒杯中盛有A、B兩種物質(zhì)的混合溶液，并且杯底尚有少量A、B兩種固體，若讓其冷卻到20℃，則下列說法正確的是（　　）
A．溶液中A增多，B減少B．溶液中A減少，杯底固體B減少
C．溶液中A、B都減少D．溶液中A增多、杯底固體B減少

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同步練習(xí)冊答案