【題目】食品安全與人體健康息息相關(guān)，生活中下列做法錯(cuò)誤的是（ ）
A.食鹽作為咸味劑
B.食醋作為酸味劑
C.甲醛作為防腐劑
D.小蘇打作為膨松劑

【答案】C
【解析】解：A．食鹽具有咸味可用作咸味劑，對(duì)人體健康沒有危害，故A正確； B．食醋具有酸性，具有酸味，能用作酸味劑，具有調(diào)味的作用，對(duì)人體健康沒有危害，故B正確；
C．甲醛能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可保存生物標(biāo)本，而不能作為食品防腐劑，故C錯(cuò)誤；
D．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松，故D正確；
故選C．
A．根據(jù)食鹽具有咸味可用作咸味劑進(jìn)行分析；
B．根據(jù)食醋具有酸味能用作酸味劑進(jìn)行分析；
C．根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行分析；
D．根據(jù)碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，能用作疏松劑進(jìn)行分析；

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到預(yù)期目的是（）
A.用肥皂水區(qū)別硬水和軟水
B.用碘水區(qū)別淀粉和蔗糖
C.用酚酞試液區(qū)別鹽酸和食鹽水
D.用點(diǎn)燃法區(qū)別聚乙烯和聚氯乙烯

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有關(guān)氧氣性質(zhì)的敘述正確的是（ ）
A.液氧是一種沒有顏色，沒有氣味的物質(zhì)
B.硫在氧氣中燃燒時(shí)發(fā)出藍(lán)紫色火焰，生成一種有刺激性氣味的氣體
C.細(xì)鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，發(fā)出耀眼的強(qiáng)白光，生成黑色固體
D.鎂帶在氧氣中劇烈燃燒，光星四射，生成白色固體

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】歸納和演繹是重要的科學(xué)方法．下列歸納或演繹合理的是（ ）
A.有機(jī)物是一類含碳化合物，所以CH4、CO2都是有機(jī)物
B.硫酸、鹽酸電離時(shí)都能產(chǎn)生H+ ， 所以電離能產(chǎn)生H+的化合物是酸
C.金屬Fe、Zn能與酸反應(yīng)生成氫氣，所以金屬都能與酸反應(yīng)生成氫氣
D.氧化物是由兩種元素組成，其中一種是氧元素的化合物，所以水是氧化物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）
A.決定元素種類的是質(zhì)子數(shù)和電子數(shù)
B.牛奶中富含的維生素D有助于人體對(duì)鈣的吸收，這里說的“鈣”是指單質(zhì)
C.在NaNO3 ， N2O，N2O5 ， NH4Cl，N2 ， NH3六種物質(zhì)中，氦元素化合價(jià)有6種
D.空氣的污染物是煙塵和有害氣體（SO2 ， CO，NO2）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組物質(zhì)中，都由分子構(gòu)成的一組是（ ）
A.金和金剛石
B.汞和氯化鈉
C.干冰和硫酸銅
D.水和氨氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）
A.凡是含氧元素的化合物都是氧化物
B.二氧化錳可以作為所有化學(xué)反應(yīng)的催化劑
C.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的同時(shí)伴隨著能量的變化
D.空氣中的氮?dú)狻⒀鯕饨?jīng)混合，它們的化學(xué)性質(zhì)都已改變

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）
A.油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁止食用油脂
B.農(nóng)藥化肥能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，故應(yīng)大量使用農(nóng)藥化肥
C.“五月粽香飄萬家”，說明分子之間有間隔
D.高爐煉鐵是利用一氧化碳的還原性

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】汽水中溶有較多的二氧化碳，稱為碳酸飲料。
（1）打開汽水瓶蓋時(shí)，汽水泡沫會(huì)自動(dòng)噴出，請(qǐng)解釋其中的原因。
（2）喝了汽水后，常常會(huì)打嗝，請(qǐng)解釋其中的原因。

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同步練習(xí)冊(cè)答案