【題目】下列說(shuō)法正確的是( )
A.油脂會(huì)使人發(fā)胖,故禁止食用油脂
B.農(nóng)藥化肥能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量,故應(yīng)大量使用農(nóng)藥化肥
C.“五月粽香飄萬(wàn)家”,說(shuō)明分子之間有間隔
D.高爐煉鐵是利用一氧化碳的還原性
【答案】D
【解析】解:A.油脂食用過(guò)多會(huì)使人發(fā)胖,但是可以合理的食用,但不能禁止,故錯(cuò)誤;
B.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥,會(huì)造成水體、土壤污染,故錯(cuò)誤;
C.能聞到粽葉的香味,是由于構(gòu)成粽葉香的分子在不斷運(yùn)動(dòng),與人的嗅覺(jué)細(xì)胞接觸就會(huì)聞到香味.故錯(cuò)誤;
D.在高爐煉鐵上,一氧化碳可用來(lái)從鐵的氧化物冶煉成生鐵,這是利用一氧化碳的還原性.故正確.
故選D.
【考點(diǎn)精析】關(guān)于本題考查的鐵的冶煉和分子的定義與分子的特性,需要了解鐵冶煉的原料:鐵礦石、焦炭、石灰石、空氣;常見(jiàn)的鐵礦石有磁鐵礦(主要成分是Fe3O4 )、赤鐵礦(主要成分是Fe2O3 );分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)最小的微粒;性質(zhì):體積小、質(zhì)量;不斷運(yùn)動(dòng);有間隙才能得出正確答案.
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】為了驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律,甲、乙、丙三位同學(xué)各做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。
(1)甲同學(xué)用實(shí)驗(yàn)測(cè)定的數(shù)據(jù)有:木炭和坩堝的總質(zhì)量m g;其燃燒后灰燼和坩堝的總質(zhì)量為n g。m和n的關(guān)系為:m n (填“<”“>”或“=”)。
(2)乙同學(xué)用實(shí)驗(yàn)測(cè)定的數(shù)據(jù)有:光亮的鐵釘?shù)馁|(zhì)量為x g;其生銹后的質(zhì)量為y g。x和y的關(guān)系式為:xy (填“<”“>”或“=”)。
(3)丙同學(xué)用實(shí)驗(yàn)測(cè)定的數(shù)據(jù)有:氫氧化鈉、硫酸銅溶液和燒杯的總質(zhì)量為a g;其反應(yīng)后的混合物和燒杯的總質(zhì)量為b g。a和b的關(guān)系式為:a__(填“<”“>”或“=”)b。
(4)通過(guò)對(duì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的分析,你認(rèn)為用有氣體參加或生成的化學(xué)反應(yīng)來(lái)驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律時(shí),應(yīng),才能判定參加化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物總質(zhì)量和生成物總質(zhì)量是否相等。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】食品安全與人體健康息息相關(guān),生活中下列做法錯(cuò)誤的是( )
A.食鹽作為咸味劑
B.食醋作為酸味劑
C.甲醛作為防腐劑
D.小蘇打作為膨松劑
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】下列各組物質(zhì)中,前者屬于純凈物,后者屬于混合物的是( )
A.冰水混合物,五氧化二磷
B.稀有氣體,液氧
C.二氧化碳,澄清石灰水
D.潔凈的空氣,水
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】實(shí)驗(yàn)室用氯酸鉀制取氧氣時(shí)沒(méi)有二氧化錳了,有同學(xué)說(shuō)可以用高錳酸鉀代替同樣能加快反應(yīng)速率.為什么?高錳酸鉀是不是氯酸鉀制取氧氣的催化劑?為什么?
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】鑒別氧氣、空氣和二氧化碳三種無(wú)色氣體,最好的方法是( )
A.觀(guān)察顏色
B.用帶火星的木條
C.用澄清石灰水
D.用燃著的木條
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】以下關(guān)于描述電解水實(shí)驗(yàn)的有關(guān)認(rèn)識(shí)或者結(jié)論中正確的是( )
A.水是由氫氣和氧氣組成的
B.正極上產(chǎn)生的氣體與負(fù)極上產(chǎn)生的氣體的質(zhì)量比是1:2
C.電解水的實(shí)驗(yàn)可以證明原子是化學(xué)變化中的最小粒子
D.在電解水的實(shí)驗(yàn)中,每2份水分解可以生成2份氧氣和1份氫氣
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】閱讀下面科普短文。
味精,是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一,為白色柱狀結(jié)晶體,其主要成分為谷氨酸鈉(C5H8NO4Na)和食鹽。味精被攝入人體中,谷氨酸鈉與胃酸作用生成谷氨酸和氯化鈉,很快被消化吸收為蛋白質(zhì),并參與人體中的多種新陳代謝。
最初的味精是水解蛋白質(zhì)然后純化得到的,F(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)采用某種擅長(zhǎng)分泌谷氨酸的細(xì)菌發(fā)酵得到,發(fā)酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生產(chǎn)成本大為降低。這個(gè)過(guò)程跟酒、醋、醬油的生產(chǎn)是類(lèi)似的。
味精的使用濃度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增進(jìn)食品的天然風(fēng)味。
味精的鮮味受什么因素影響呢?經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定發(fā)現(xiàn),當(dāng)加熱至100℃以上時(shí),會(huì)引起部分失水,生成焦谷氨酸鈉,失去鮮味,且有輕微毒性。下表是焦谷氨酸鈉含量與加熱溫度、加熱時(shí)間的關(guān)系。
加熱時(shí)間 | 焦谷氨酸鈉含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
實(shí)驗(yàn)表明,味精的鮮味與水溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH值在5.5-8.0時(shí),鮮味最強(qiáng);當(dāng)pH值小于4.0時(shí)鮮味較弱;當(dāng)pH值大于8.0時(shí)由于形成二鈉鹽而鮮味消失。
實(shí)驗(yàn)研究還表明,味精對(duì)嬰幼兒,特別是幾周以?xún)?nèi)的嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育有嚴(yán)重影響。它能使嬰幼兒血中的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\隨尿排出,造成體內(nèi)缺鋅,影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育,并產(chǎn)生智力減退和厭食等不良后果。因此產(chǎn)后3個(gè)月內(nèi)乳母和嬰幼兒的菜肴不要加入味精。
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問(wèn)題
(1)谷氨酸鈉的物理性質(zhì)有???。
(2)谷氨酸鈉進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為???。
(3)谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為???。
(4)下列關(guān)于味精的說(shuō)法中,合理的是??????。
A.炒菜時(shí)加入味精后生成焦谷氨酸鈉的含量只與加熱時(shí)間有關(guān)
B.烹飪時(shí)加入味精的最佳時(shí)間是大火翻炒時(shí)
C.嬰幼兒的食品中不應(yīng)該加入味精
D.味精應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
(5)請(qǐng)你為飯店的廚師們提一條使用味精的建議:???。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】下列方法能區(qū)分氧氣和二氧化碳兩瓶氣體的是(?? )
A.聞氣味
B.觀(guān)察顏色
C.倒入適量氫氧化鈉溶液
D.將燃著的木條伸入集氣瓶中
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