Question

19．（1）按要求用物質(zhì)的名稱填空：
①教育部規(guī)定學生的“營養(yǎng)餐”以肉蛋奶為主，為人體補充蛋白質(zhì)．
②旱情較為嚴重時，可用于人工降雨的物質(zhì)是干冰．
③可用來降低土壤酸性的是熟石灰
④用作建筑材料的大理石，其主要成分是碳酸鈣
（2）生活中蘊含著許多化學知識與原理．
①“沙里淘金”說明黃金在自然界中能夠以單質(zhì)（填：“單質(zhì)”、“化合物”）形式存在．
②通常所說的煤氣中毒實際是由其中的CO（填化學式）與血液中的血紅蛋白結(jié)合，造成生物體內(nèi)缺氧，嚴重時會死亡．
③2014年1月11日，云南省香格里拉縣獨克宗古城發(fā)生火災，古城40%文物損壞，造成巨大損失．火災引發(fā)對消防安全的反思，對民眾普及火災滅火知識刻不容緩．下列處理事故的方法中不正確的是BE
A．廚房煤氣管道漏氣，迅速關閉閥門并開窗通風
B．不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上著火立即用水撲滅
C．電器著火，迅速切斷電源
D．室內(nèi)發(fā)生火災時，不要打開門窗
E．油鍋著火時，往鍋里加冷水；
F．房屋著火時，用高壓水槍滅火；
G．森林著火時，將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉．
④從如圖實驗得出，可燃物燃燒的條件是：①可燃物，②氧氣或空氣，③達到燃燒所需的最低溫度即著火點與氧氣或空氣接觸；溫度達到可燃物的著火點．

Answer 1

分析 （1）①肉蛋奶中含有豐富的蛋白質(zhì)；②干冰是二氧化碳的固體，容易升華，升華時能夠吸收大量的熱；③根據(jù)酸能與堿反應來分析；④根據(jù)大理石的主要成分進行解答；
（2）①根據(jù)物質(zhì)在自然界中的存在狀態(tài)進行分析解答；
②根據(jù)一氧化碳的性質(zhì)進行分析；
③根據(jù)燃燒的條件及滅火原理分析判斷；
④根據(jù)燃燒的條件（同時滿足三個條件：①可燃物，②氧氣或空氣，③達到燃燒所需的最低溫度即著火點）進行分析解答即可．

解答 解：（1）①教育部規(guī)定學生的“營養(yǎng)餐”以肉蛋奶為主，為人體補充蛋白質(zhì)；故填：蛋白質(zhì)．
②旱情較為嚴重時，可用于人工降雨的物質(zhì)是干冰，故填：干冰．
③熟石灰顯堿性可用于改良酸性土壤；故填：熟石灰．
④大理石的主要成分都是碳酸鈣；故填：碳酸鈣；
（2）①由于金的化學性質(zhì)非常穩(wěn)定，在自然界中主要是以單質(zhì)形式存在．故填：單質(zhì)
②通常所說的煤氣中毒實際是一氧化碳與血液中的血紅蛋白結(jié)合，造成生物體內(nèi)缺氧，嚴重時會死亡；故填：CO；
③A、廚房煤氣泄漏，應立即關閉閥門并輕輕開窗風，會使室內(nèi)空氣對流，可以降低氣體的溫度、減小可燃性氣體的濃度，使混合氣體達不到著火點和爆炸極限，故做法正確；
B、酒精灑在實驗桌上起火燃燒時，用濕布蓋滅，不可用水撲滅，故做法錯誤；
C、電器著火若用水撲滅極易造成電線短路和人體觸電，所以電器著火應先切斷電源，再滅火，故做法正確；
D、室內(nèi)發(fā)生火災時，如果急于打開門窗，室內(nèi)的氣體（氧氣）得到補充，火勢會更猛，故做法正確；
E、炒菜時油鍋著火時，不能用水澆滅，因為油的密度比水的小，會浮在水面，水起不到滅火的作用，應立即蓋上鍋蓋，可以隔絕氧氣或空氣，從而達到滅火的目的，故做法錯誤；
F、用高壓水槍滅火，是降溫到可燃物的著火點以下滅火，故做法正確；
G、森林著火時，將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，利用的是清除可燃物的原理，故做法正確．
故填：BE．
④根據(jù)燃燒的條件可知，物質(zhì)燃燒必須具有可燃性（可燃物），必須與氧氣或空氣接觸，溫度必須達到燃燒所需的最低溫度即著火點，這三個條件缺一不可．
故填：可燃物，②氧氣或空氣，③達到燃燒所需的最低溫度即著火點．

點評 化學與我們的生活息息相關，了解事故發(fā)生的原理，學會預防和防護的措施，對于保障生命、財產(chǎn)的安全及正確解答本題有著重要意義．