Question

合理搭配飲食，關(guān)注飲食健康．請(qǐng)你用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）飲食中最好每餐都有米飯（或饅頭）和魚肉等，主要是為人體補(bǔ)充______營(yíng)養(yǎng)素；
（2）蔬菜也是人們餐桌上必不可少的食品，它所提供營(yíng)養(yǎng)素的主要作用是______；
（3）在種植蔬菜的過程中，為了增強(qiáng)蔬菜抗倒伏、抗病蟲害的能力，應(yīng)主要施加的化肥種類為______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)米飯和魚肉中富含的營(yíng)養(yǎng)成分考慮；
（2）根據(jù)蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分考慮作用；
（3）根據(jù)鉀肥的作用考慮．
解答：解：（1）米飯中含有大量的淀粉，淀粉屬于糖類，魚肉中富含有大量的蛋白質(zhì)；
（2）蔬菜中富含有維生素，維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康，缺乏了容易得病，例如缺少維生素A得夜盲癥，缺少維生素C得壞血病等；
（3）鉀肥的作用是莖稈健壯增強(qiáng)蔬菜抗倒伏、抗病蟲害的能力．
故答案為：
（1）糖（類）和蛋白質(zhì)；
（2）調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康（或調(diào)節(jié)新陳代謝仁愛教材）；
（3）鉀肥．
點(diǎn)評(píng)：解答本題關(guān)鍵是要知道米飯（或饅頭）和魚肉、蔬菜中富含的營(yíng)養(yǎng)成分和作用，知道鉀肥的作用．