Question

【題目】化學(xué)就在我們身邊，人類的衣、食、住、行都離不開化學(xué)．

⑴ 在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識．

①下列食物中，能提供大量蛋白質(zhì)的是_______(填字母)．

A.東臺西瓜 B.慶豐鵝大腿 C.阜寧大糕 D.上岡豬頭肉

②加鐵醬油中的“鐵”是指_______(填“元素”或“原子”)，身體缺鐵會引起貧血。

③廚房中能用來除水垢的物質(zhì)是_________________．

⑵ 汽車、高鐵、飛機(jī)等已成為人們出行的常用交通工具．

①汽車的鉛蓄電池工作時(shí)，發(fā)生如下化學(xué)反應(yīng)： Pb+PbO2+2H2SO4=2X+2H2O,該反應(yīng)的中X的化學(xué)式為_____________________．

②高鐵車頭的玻璃是用無機(jī)玻璃、樹脂、塑料等粘合而成，能耐受強(qiáng)大的撞擊力，這種玻璃屬于___(填字母)．

A．無機(jī)非金屬材料 B． 復(fù)合材料 C．合成材料

③制作飛機(jī)使用了硬鋁(鋁銅鎂硅合金)，其中鎂元素的某種粒子結(jié)構(gòu)示意圖為，鎂原子的最外層電子數(shù)是________．

⑶ 同學(xué)們假日到外地游玩，親近自然，在游玩活動(dòng)中，遇到一些跟化學(xué)有關(guān)的問題，請你來解答下面的問題：

①他們準(zhǔn)備的食品因有毒而不能食用的是______________(填序號)．

A．用碳酸鈉代替小蘇打除去發(fā)酵面團(tuán)中的酸 B．霉變的米粉、花生、面包

C．用亞硝酸鈉(NaNO2)代替食鹽烹調(diào)的食品 D．食鹽腌制的咸鴨蛋、咸豬肉

②他們在居住的賓館房屋內(nèi)看到一個(gè)木炭雕塑，可以吸收裝修材料釋放出的甲醛(CH2O)、苯(C6H6)等有毒氣體，這是利用木炭的_______________性．

③他們看到幾個(gè)農(nóng)民欲將化肥硫酸銨與熟石灰混用，他們趕忙制止，其原因是_________．

Answer 1

【答案】 BD 元素 食醋 PbSO4 B 2 BC 吸附 銨態(tài)氮肥與熟石灰混用會釋放出氨氣，造成肥效降低

【解析】(1)①A、東臺西瓜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、慶豐鵝大腿中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確；C、阜寧大糕中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、上岡豬頭肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確；②加鐵醬油中的“鐵”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，而是指元素；③食醋的主要成分是醋酸，水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣與醋酸反應(yīng)，生成溶于水的物質(zhì)；(2)①由質(zhì)量守恒定律知，化學(xué)方程式Pb+PbO2+2H2SO4=2X+2H2O中X的化學(xué)式為：PbSO4；②由兩種或兩種以上材料制成的材料叫復(fù)合材料，故高鐵車頭的玻璃是復(fù)合材料；③由結(jié)構(gòu)示意圖可知，核內(nèi)質(zhì)子數(shù)12＞核外電子數(shù)10，可知該粒子帶有3個(gè)單位的正電荷，為陽離子；在失去電子之前，該原子最外層電子數(shù)3；(3)①A、用碳酸鈉代替小蘇打除去發(fā)酵面團(tuán)中的酸，不會造成人體傷害，故正確；B、食用霉變的米粉、花生、面包，會使人中毒，故錯(cuò)誤；C、用亞硝酸鈉(NaNO2)代替食鹽烹調(diào)的食品，會使人中毒，故錯(cuò)誤；D、食用食鹽腌制的咸鴨蛋、咸豬肉，不會造成人體傷害，故正確；②木炭具有吸附性，可以吸附有毒氣體和色素；③銨態(tài)氮肥與熟石灰混用會釋放出氨氣，造成肥效降低。