20．食品安全問題日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)．下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A．用亞硝酸鈉作為食物的防腐劑B．用小蘇打作油條膨松劑
C．用火堿“洗白”海參、魷魚D．用霉變的大豆制作豆腐

分析 A、根據(jù)根據(jù)亞硝酸鹽有毒能致癌進(jìn)行分析．
B、根據(jù)小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)火堿具有極強(qiáng)的腐蝕性進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)霉變的大豆中含有黃曲霉毒素進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、亞硝酸鹽有毒能致癌，不能用亞硝酸鈉作為食物的防腐劑，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
B、小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解，做油條時(shí)加入的碳酸氫鈉受熱生成二氧化碳?xì)怏w，使油條疏松多孔，故選項(xiàng)說法正確．
C、火堿是氫氧化鈉，具有極強(qiáng)的腐蝕性，不能用于食品工業(yè)，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
D、霉變的大豆中含有有毒的黃曲霉毒素，即使反復(fù)蒸煮后也不能食用，不能用霉變的大豆制作豆腐，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列各圖所示實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A．
過濾		B．
檢查裝置氣密性
C．
稀釋濃硫酸		D．
測(cè)定空氣中氧氣的含量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．A、B兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示，請(qǐng)回答：
（1）t2℃時(shí)，A物質(zhì)的溶解度是50g．
（2）p點(diǎn)的含義是在t1℃時(shí)，A和B的溶解度相等．
（3）將t2℃A、B的飽和溶液分別降溫至t1℃，成為不飽和溶液的是B（填A(yù)或B）．
（4）下列說法正確的是（填序號(hào)）④．
①t2℃時(shí)，A、B溶液中的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)A＞B；
②t2℃時(shí)，用等質(zhì)量的A、B分別配制成飽和溶液，所得溶液質(zhì)量A＞B；
③通過恒溫蒸發(fā)溶劑的方法可使A、B的飽和溶液同時(shí)析出晶體；
④t2℃時(shí)，將150gA的飽和溶液稀釋成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的溶液需加水100g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列數(shù)據(jù)為常見水果的近似pH，其中酸性最強(qiáng)的是（　　）
A．楊梅 pH=2.5B．菠蘿 pH=5.1C．柿子 pH=8.5D．蘋果 pH=4.1

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．除去下列物質(zhì)中混有的少量雜質(zhì)（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)），所用方法正確的是（　�。�
A．CaCl2溶液（鹽酸）--加入過量的熟石灰，過濾
B．CuO固體（Cu）--在空氣中充分加熱至固體質(zhì)量不變
C．KCl（MnO2）--加入足量水溶解，過濾，洗滌，干燥
D．NaCl溶液（CaCl2）--通入適量的CO2氣體，過濾

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列物質(zhì)在水溶液中能大量共存的是（　　）
A．NaCl   Na2CO3   H2SO4B．FeCl3   Na2SO4   KOH
C．BaCl2   AgNO3   Na2CO3D．CuSO4  KNO3    Na2SO4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．有 X、Y、Z 三種金屬，它們之間有如下關(guān)系：（1）X+Y（NO3）2=X（NO3）2+Y；（2）Z+H2SO4=ZSO4+H2↑；（3）X+H2SO4 不反應(yīng)，則它們的金屬活動(dòng)性由強(qiáng)到弱的順序是（　�。�
A．X＞Y＞ZB．Y＞X＞ZC．Z＞X＞YD．X＞Z＞Y

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．根據(jù)要求回答下列問題．
（1）用化學(xué)用語表示：
①氯化鈉中的陽離子Na+；②硫酸亞鐵中鐵元素的化合價(jià)$\stackrel{+2}{Fe}$SO4．
③氯氣（Cl2）是一種重要工業(yè)原料，實(shí)驗(yàn)室通常以二氧化錳和濃鹽酸制備氯氣，發(fā)生如下反應(yīng)：MnO2+4HCl（濃）═Cl2↑+X+2H2O，其中X的化學(xué)式是MnCl2．
④氫氣是清潔能源，其燃燒的化學(xué)方程式為2H2+O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2H2O．
（2）鐵是應(yīng)用最廣泛的金屬．
①噴漆能防止鐵生銹，原因是隔絕了氧氣和水．
②工業(yè)煉鐵時(shí)，一氧化碳和赤鐵礦（主要成分是氧化鐵）發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
（3）水是生命之源．
①生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的方法是煮沸．
②含氮的物質(zhì)進(jìn)入水中會(huì)造成水中藻類大量繁殖，使水體富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致水質(zhì)惡化．這里的“氮”是指A（填序號(hào)）．
A．元素          B．原子          C．離子         D．分子．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列物質(zhì)的用途主要由物理性質(zhì)決定的是（　�。�
A．稀鹽酸用于除鐵銹B．鎂粉用于制作照明彈
C．鋁用于制造鋁箔D．熟石灰用于改良酸性土壤

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同步練習(xí)冊(cè)答案