Question

人體缺乏維生素C（簡(jiǎn)寫(xiě)“Vc”）就會(huì)患?jí)难�病，如圖所示為某種“維生素C”說(shuō)明書(shū)的一部分．請(qǐng)你回答：
（1）“Vc”中含有

 

種元素．
（2）若正常青少年每天對(duì)“Vc”的最低需要量為40mg．
①當(dāng)“Vc”完全來(lái)自圖的“維生素C”時(shí)，每天至少服用

 

次；
②當(dāng)“Vc”完全來(lái)自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg）時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜

 

g．
（3）維生素C主要存在于蔬菜、水果中，維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫下容易被破壞，請(qǐng)想一想，如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：標(biāo)簽上標(biāo)示的物質(zhì)成分及其含量,化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)及意義,化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用

專(zhuān)題：標(biāo)簽圖示型

分析：（1）根據(jù)“Vc”的化學(xué)式即可知道其中含有幾種元素；
（2）①根據(jù)“40mg÷（每片維生素C中‘Vc’的含量×每次2片）”計(jì)算即可；
②根據(jù)“40mg÷120mg”計(jì)算出正常成人每天對(duì)“VC”的最低需要量與每1000g這種蔬菜含“Vc”的質(zhì)量的比，再乘以1000g即可；
（3）根據(jù)Vc高溫易分解故最好是不加溫食用解答．

解答：解：
（1）根據(jù)“Vc”的化學(xué)式可知，它由C、H、O三種元素組成；
（2）①40mg÷（10mg×2）=2（次）；
②40mg÷120mg×1000g=333.3g；
（3）因Vc在高溫下容易被破壞，故不宜煎炒，維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定，故答案為：涼拌、生吃、加醋等
故答案為：（1）3；（2）3； 333.3；（3）涼拌、生吃、加醋等．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力．增加了學(xué)生分析問(wèn)題的思維跨度，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生整合知識(shí)的能力．