2011年4月，上海工商部門查獲用檸檬黃色素染黃的“染色饅頭”．檸檬黃色素的化學(xué)式為
C16H9N4O9S2Na3，外觀為橙黃色粉末，可添加于飲料等食品，但用量有嚴(yán)格限制．
（1）檸檬黃色素是由______種元素組成的；
（2）檸檬黃色素中碳、氫元素的質(zhì)量比C：H=______．
【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式指出元素的組成種類，根據(jù)計算公式計算物質(zhì)化學(xué)式中各元素的質(zhì)量比．
解答：解：（1）由檸檬黃色素的化學(xué)式C16H9N4O9S2Na3知它是由C、H、N、O、S、Na六種元素組成；
    （2）在C16H9N4O9S2Na3中碳、氫元素的質(zhì)量比C：H=12×16：1×9=64：3
故答案為：（1）6；（2）64：3
點評：本題主要考查學(xué)生運用化學(xué)式掌握其元素組成種類并能計算組成化合物的各元素的質(zhì)量比．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2011年4月，上海多家超市發(fā)生“染色饅頭”事件，在過期的饅頭中加入甜蜜素、山梨酸鉀等防腐劑后重新上市．防腐劑山梨酸鉀的化學(xué)式為C6H7KO2．請計算：
（1）山梨酸鉀中碳、氧元素的質(zhì)量比是
 
；
（2）山梨酸鉀中鉀元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?寧波）2011年4月，上海工商部門查獲用檸檬黃色素染黃的“染色饅頭”．檸檬黃色素的化學(xué)式為
C16H9N4O9S2Na3，外觀為橙黃色粉末，可添加于飲料等食品，但用量有嚴(yán)格限制．
（1）檸檬黃色素是由
6
6
種元素組成的；
（2）檸檬黃色素中碳、氫元素的質(zhì)量比C：H=
64：3
64：3
．

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2011年4月，上海超市里出現(xiàn)了“染色”饅頭，饅頭中添加的檸檬黃PbCrO4會使人體致癌．已知鉛元素化合價為+2，則鉻元素（Cr）的化合價為（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?奉賢區(qū)一模）2011年4月，上海工商部門查獲用檸檬黃色素染黃的“染色饅頭”．檸檬黃色素的化學(xué)式為 C16H9N4O9S2Na3，外觀為橙黃色粉末，可添加于飲料等食品，但用量有嚴(yán)格限制．檸檬黃色素是由
6
6
種元素組成的；其中含量最少的元素是
氫元素
氫元素
，碳、氫、氧元素的物質(zhì)的量之比為
16：9：9
16：9：9
．2mol的檸檬黃色素中含有
3.612×1024
3.612×1024
個鈉原子．

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