當(dāng)前,食品安全問題成為社會(huì)的熱點(diǎn)。下列做法對人體無害的是


  1. A.
    用硫磺薰蒸生姜增白
  2. B.
    用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭
  3. C.
    用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
  4. D.
    用亞硝酸鈉鹵制豬蹄
B
A、硫磺在熏蒸生姜時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化硫,二氧化硫?qū)儆谟卸練怏w,對人體有害,故A錯(cuò);
B、用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭時(shí),碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳,使饅頭疏松多孔,是發(fā)酵粉的主要成分,故B正確;
C、甲醛溶液有毒不能用來浸泡食品,故C錯(cuò);
D、亞硝酸鈉有毒不能用來鹵制被人體食用的豬蹄,故D錯(cuò).
故選B.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2011?潼南縣)當(dāng)前,食品安全問題成為社會(huì)的熱點(diǎn).下列做法對人體無害的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源:2011-2012學(xué)年重慶市綦江縣三江中學(xué)九年級(jí)(下)期中化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

當(dāng)前,食品安全問題成為社會(huì)的熱點(diǎn).下列做法對人體無害的是( )
A.用硫磺薰蒸生姜增白
B.用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭
C.用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D.用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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科目:初中化學(xué) 來源:2013年四川省廣元市蒼溪縣龍山中學(xué)中考化學(xué)模擬試卷(解析版) 題型:選擇題

當(dāng)前,食品安全問題成為社會(huì)的熱點(diǎn).下列做法對人體無害的是( )
A.用硫磺薰蒸生姜增白
B.用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭
C.用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D.用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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科目:初中化學(xué) 來源:2012年遼寧省大連市瓦房店十六中中考化學(xué)模擬試卷(解析版) 題型:選擇題

當(dāng)前,食品安全問題成為社會(huì)的熱點(diǎn).下列做法對人體無害的是( )
A.用硫磺薰蒸生姜增白
B.用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭
C.用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D.用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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科目:初中化學(xué) 來源:2011年重慶市潼南縣中考化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

當(dāng)前,食品安全問題成為社會(huì)的熱點(diǎn).下列做法對人體無害的是( )
A.用硫磺薰蒸生姜增白
B.用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭
C.用甲醛溶液浸泡血旺保鮮
D.用亞硝酸鈉鹵制豬蹄

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