3、將廚房中的下列物質(zhì)分別放入水中，不能形成溶液的是（　�。�
分析：料酒、食醋、雞精等物質(zhì)能夠溶于水中形成均一、穩(wěn)定的混合物；花生中含有豐富的油脂，油脂不溶于水．
解答：解：A、料酒和水能形成均一、穩(wěn)定的混合物，既能夠形成溶液．故選項錯誤；
B、食醋和水能形成均一、穩(wěn)定的混合物，既能夠形成溶液．故選項錯誤；
C、花生中含有豐富的油脂，油脂不溶于水，所以花生不能和水形成溶液．故選項正確；
D、雞精和水能形成均一、穩(wěn)定的混合物，既能夠形成溶液．故選項錯誤．
故選C．
點評：解答本題要掌握各種物質(zhì)的水溶性方面的情況，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2013?濰城區(qū)二模）小強同學看到媽媽將買來的排水口洗凈劑（主要成分：過碳酸鈉、檸檬酸）灑在廚房排水口網(wǎng)狀蓋的底部，倒上溫水后迅速冒出氣泡．為了解其反應過程，他與學習小組的同學進行了如下探究．
【探究一】小組同學根據(jù)所學的化學知識設計并進行了如圖所示的實驗．
實驗中觀察到如下現(xiàn)象：A中有氣泡產(chǎn)生；B中的澄清石灰水變渾濁；C中收集到的氣體能使燃著的木條燃燒更旺．由此同學們得出結(jié)論：生成的兩種氣體分別是：
O2、CO2
O2、CO2
（填化學式）．B中有關(guān)反應的化學方程式是
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
．
【探究二】
（1）實驗過程：
教師提供了一瓶過碳酸鈉（Na2CO4），小組同學進行了如下實驗探究：

（2）提出問題：無色溶液X中的溶質(zhì)有哪些物質(zhì)？
（3）猜想與假設：根據(jù)以上實驗現(xiàn)象，X溶液中一定存在的溶質(zhì)是
H2O2
H2O2
；還可能存在Na2CO3、NaHCO3、NaOH中的一種或幾種．
（4）查找資料：
資料1：氯化鈣溶液呈中性；氯化鈣溶液與碳酸氫鈉溶液混合不發(fā)生反應；
氯化鈣溶液與碳酸鈉溶液混合后發(fā)生如下反應：Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl．
資料2：NaHCO3溶液呈堿性，與石灰水反應生成白色沉淀；碳酸氫鈉、碳酸鈉與足量的酸反應產(chǎn)物相同．
（5）實驗過程：小組同學對溶液X中的溶質(zhì)進行了如下實驗．請將下列實驗方案填寫完整．
實驗操作 主要實驗現(xiàn)象 結(jié)論
①
證明溶液中有Na2CO3
②
證明溶液中無NaHCO3
③
證明溶液中無NaOH
（6）實驗反思：根據(jù)資料，NaHCO3溶液能與石灰水反應生成白色沉淀．于是，同學們猜想：碳酸氫鈉與氫氧化鈉是否可以發(fā)生
NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
（寫方程式）這樣的反應？于是，同學們進行了新的探究實驗．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（1）生活中處處有化學．①現(xiàn)國家提倡使用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀．已知碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，因此，你認為炒菜時宜
遲
遲
（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．②廚房中有下列六種物質(zhì)：a．面粉 b．雞蛋 c．食用油 d．食鹽 e．青菜 f．食醋．其中富含蛋白質(zhì)的是
b
b
（填編號，下同）；富含糖類的是
a
a
；富含維生素的是
e
e
．
（2）圓明園是我國勞動人民用血汗修建的皇家園林，使用了大量漢白玉石材，1860年8月，英法聯(lián)軍攻入北京，他們在園內(nèi)大肆搶掠、破壞，到處放火，那些用漢白玉修建的宏偉建筑經(jīng)大火焚燒，酥裂開來變成了碎塊．寫出其中的化學方程式
CaCO3
 高溫 
.
 
CaO+CO2↑
CaCO3
 高溫 
.
 
CaO+CO2↑
．
（3）下圖對三種不同類型汽車（以序號1、2、3表示）的廢氣排放情況進行了比較．這三種汽車分別是以汽油為燃料的汽車、以壓縮天然氣為燃料的汽車和電動汽車．請判斷其中序號為1的是
電動
電動
汽車，序號為3的是
以汽油為燃料
以汽油為燃料
汽車．

（4）燃氣灶是由灶體、進氣管、進風管（進空氣）、開關(guān)等部件組成．我國實施的“西氣東 輸”工程，就是將西部的天然氣輸往長江三角洲地區(qū)和沿線城市，可改善城市居民生活用氣．使用煤氣的用戶在改用天然氣時，需對燃氣灶加以改造，改造后的燃氣灶與原來的相比，最主要的區(qū)別是：
調(diào)大進風管或減小進氣管
調(diào)大進風管或減小進氣管
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

小強同學看到媽媽將買來的排水口洗凈劑（主要成分：過碳酸鈉、檸檬酸）灑在廚房排水口網(wǎng)狀蓋的底部，倒上溫水后迅速冒出氣泡．為了解其反應過程，他與學習小組的同學進行了如下探究．
【探究一】小組同學根據(jù)所學的化學知識設計并進行了如圖所示的實驗．

實驗中觀察到如下現(xiàn)象：A中有氣泡產(chǎn)生；B中的澄清石灰水變渾濁；C中收集到的氣體能使燃著的木條燃燒更旺．由此同學們得出結(jié)論：生成的兩種氣體分別是
O2、CO2
O2、CO2
（填化學式）．B中有關(guān)反應的化學方程式是
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
．
【探究二】
（1）實驗過程：教師提供了一瓶過碳酸鈉（Na2CO4），小組同學進行了如下實驗探究：

（2）提出問題：無色溶液X中的溶質(zhì)有哪些物質(zhì)？
（3）猜想與假設：根據(jù)以上實驗現(xiàn)象，X溶液中一定存在的溶質(zhì)是
H2O2
H2O2
（寫化學式）；還可能存在Na2CO3、NaHCO3、NaOH中的一種或幾種．
（4）查找資料：資料1：氯化鈣溶液呈中性；氯化鈣溶液與碳酸氫鈉溶液混合不發(fā)生反應；氯化鈣溶液與碳酸鈉溶液混合后發(fā)生生成白色沉淀；氯化鈣和氫氧化鈉不反應．
資料2：NaHCO3溶液呈堿性，與石灰水反應生成白色沉淀；碳酸氫鈉、碳酸鈉與足量的酸反應產(chǎn)物相同．
（5）實驗過程：小組同學對溶液X中的溶質(zhì)進行了如下實驗．請將下列實驗方案填寫完整．
實驗操作 主要實驗現(xiàn)象 結(jié)論
①
取溶液X適量于試管中，加入過量CaCl2溶液
取溶液X適量于試管中，加入過量CaCl2溶液

�、僦蟹磻笊蠈忧逡哼m量，加入適量稀鹽酸
取①中反應后上層清液適量，加入適量稀鹽酸

�、僦蟹磻笊蠈忧逡哼m量，加入酚酞試液
�、僦蟹磻笊蠈忧逡哼m量，加入酚酞試液
出現(xiàn)白色沉淀
出現(xiàn)白色沉淀

無氣泡
無氣泡

不變色
不變色
 證明溶液中只有Na2CO3
有關(guān)反應的方程式為
NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
．

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科目：初中化學 來源：2010屆廣東省汕頭市龍湖區(qū)中考模擬化學試卷（帶解析） 題型：填空題

(8分)家庭廚房就是一個化學小世界， “柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識。
(1)蔬菜、水果為人體所提供的主要營養(yǎng)素是           ，米飯、饅頭等食物所含的糖類是供給人體          的主要物質(zhì)。
(2)現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有液化石油氣。天然氣燃燒的化學方程式是                         我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應急措施可行的是(填寫序號)            
A．檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏
B．輕輕打開門窗通風
C．立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
(3)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是_____________。
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是(填寫序號)_____________
A．碳粉        B．鐵粉        C．氯化鈣         D．生石灰
(4)味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當pH為6~7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認識不正確的是(填寫字母代號)_____________
A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
D．研究問題的一種有效方法是通過實驗

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科目：初中化學 來源：2010屆廣東省汕頭市龍湖區(qū)中考模擬化學試卷（解析版） 題型：填空題

(8分)家庭廚房就是一個化學小世界， “柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識。

(1)蔬菜、水果為人體所提供的主要營養(yǎng)素是            ，米飯、饅頭等食物所含的糖類是供給人體           的主要物質(zhì)。

(2)現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有液化石油氣。天然氣燃燒的化學方程式是                          我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應急措施可行的是(填寫序號)            

A．檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏

B．輕輕打開門窗通風

C．立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)

(3)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是_____________。

某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是(填寫序號)_____________

A．碳粉        B．鐵粉        C．氯化鈣         D．生石灰

(4)味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當pH為6~7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認識不正確的是(填寫字母代號)_____________

A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康

C．加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用

D．研究問題的一種有效方法是通過實驗

 

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