題目列表(包括答案和解析)
(1)油脂屬于 類,其在堿性條件下的水解反應又稱 反應,產(chǎn)物為 (寫名稱)
(2)在蔗糖和麥芽糖中, 能發(fā)生銀鏡反應,二者 同分異構(gòu)體(填“屬于”或“不屬于”);蔗糖的水解反應式為
(3)甲醛能使 變性凝固,所以可用其稀溶液浸制生物標本;甲醛還是非常重要的合成原料,純凈的甲醛在一定條件下加聚生成聚甲醛(是一種優(yōu)良的工程塑料),聚甲醛的結(jié)構(gòu)簡式為 ;俄國化學家布特列洛夫在1861年首次發(fā)現(xiàn)在弱堿作用下,6個甲醛分子加合得到己糖,此己糖的分子式為 。
國家質(zhì)檢總局查處了在食品中使用“吊白塊”七大案例。“吊白塊”化學名稱為甲醛次硫酸氫鈉,違法者向食品中添加“吊白塊”是為了漂白、增色、防腐、增加米面制品的韌性及口感。但人食用“吊白塊”后,刺激腸道,引起過敏和食物中毒,容易致癌。已知“吊白塊”是由甲醛和次硫酸氫鈉反應制得:
回答下列問題:
(1)“吊白塊”________(填“易”、“微”或“難”)溶于水。
(2)甲醛能使________變性凝固,所以可用其濃溶液保存動物標本和尸體。
(3)甲醛是非常重要的合成原料。純凈的甲醛在
[F3B←O(CH2CH3)2]的催化下,生成聚甲醛——一種優(yōu)良的工程塑料,聚甲醛的結(jié)構(gòu)簡式為________;合成聚甲醛的反應類型為________;俄國化學家布特列洛夫在1861年首次發(fā)現(xiàn)在弱堿作用下,六個甲醛分子通過加成反應得到己糖,則此己糖的分子式為________。
(08上海建平中學期末)國家質(zhì)檢總局查處了在食品中使用“雕白塊”七大案例!暗癜讐K”的化學名稱為甲醛次硫酸氫鈉(NaHSO2?CH2O),違法者往食品中添加“雕白塊”是為了漂白增色、防腐、增加米面制品的韌性及口感。但人食用“雕白塊”后會刺激腸道,引起過敏和食物中毒,容易致癌。已知“雕白塊”是甲醛和次硫酸氫鈉(可表示成Na+[OSOH]-)反應制得:
回答下列問題:
(1)“雕白塊”_______________(填“易”或“微”或“難”)溶于水!暗癜讐K”具有________(填“強還原性”或“強氧化性”), 已知“雕白塊”溶液中滴加足量碘水反應生成的產(chǎn)物中有甲醛,寫出化學方程式_____________________________________。
(2)寫出次硫酸氫根的電子式___________________________。
(3)寫出水溶液中次硫酸氫鈉和氫氧化鉀反應的離子方程式__ 。
(4)甲醛能使__________變性凝固,所以可用其濃溶液保存動物標本。
(5)甲醛是非常重要的合成原料。純凈的甲醛在[F3B←O(CH2CH3)2]配位化合物的催化下,加聚生成聚甲醛(是一種優(yōu)良的工程塑料),聚甲醛的結(jié)構(gòu)簡式為_____________;俄國化學家布特列洛夫在1861年首次發(fā)現(xiàn)在弱堿作用下,6個甲醛分子加合得到己糖,此己糖的分子式為___________。
(6)已知
其中A可還原新制的氫氧化銅懸濁液,亦可與乙酸發(fā)生酯化反應;B的相對分子質(zhì)量是甲醛的整數(shù)倍,自然界中常以鹽的形式存在于多種植物的細胞膜中,B可洗除衣物上的鐵銹漬。完成下列填空:
A的同分異構(gòu)體有(寫出結(jié)構(gòu)簡式)__________________________________。
A催化加氫的化學方程式____________________________________________。
B可被酸性高錳酸鉀溶液氧化,寫出B跟稀硫酸、高錳酸鉀混合溶液反應的反應式_____
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