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（1）油脂屬于        類，其在堿性條件下的水解反應又稱              反應，產物為                                                    （寫名稱）

（2）在蔗糖和麥芽糖中，           能發(fā)生銀鏡反應，二者        同分異構體（填“屬于”或“不屬于”）；蔗糖的水解反應式為                                          

（3）甲醛能使                變性凝固，所以可用其稀溶液浸制生物標本；甲醛還是非常重要的合成原料，純凈的甲醛在一定條件下加聚生成聚甲醛（是一種優(yōu)良的工程塑料），聚甲醛的結構簡式為         ；俄國化學家布特列洛夫在1861年首次發(fā)現在弱堿作用下，6個甲醛分子加合得到己糖，此己糖的分子式為                。

　 （1）酯 皂化 高級脂肪酸鹽和甘油　　　　　　　　　　 （4分）

（2）麥芽糖 屬于 C12H22O11+ H2O 　　　 　　C6H12O6 + C6H12O6　　　　　 （4分）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 葡萄糖　 果糖

（3）蛋白質 [ CH2—O]n　　　 C6H12O6　 　　　　　　　　　　　　　（3分）

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下面是某同學通過一年的化學學習，對所學化學知識進行歸納的情況．
（1）對環(huán)境污染及治理方法連線正確的是
 

A．減緩“溫室效應”--使用新型能源    
B．防止水的污染--提倡使用無磷洗衣粉
C．控制酸雨--煤經過脫硫處理后再燃燒
（2）下列化學處理措施與解釋不吻合的是
 

A．木材著火用水潑滅--降低可燃物的著火點
B．焊接金屬時常用氮氣作保護氣--氮氣的化學性質不活潑
C．剛裝修好的房間里放活性炭--活性炭有吸附性
（3）對物質的組成或結構關系下列說法不正確的是
 
，
A．金剛石和石墨--碳原子排列不同      
B．氯原子和氯離子--質子數不同
C．CO和C02-----分子構成不同
（4）對物質的分類正確的是
 
．
A．甲烷、乙酸、葡萄糖、一氧化碳等屬于有機物
B．淀粉、蛋白質、聚乙烯、蔗糖等屬于有機高分子
C．食物的成份主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

《化學與生活》
（1）化學與材料密切相關，材料科學的發(fā)展和新材料的開發(fā)都離不開化學．
①下列硅酸鹽產品的生產原料中，不需要石灰石的是
 
（填字母）．
a．玻璃           b．水泥           c．陶瓷
②在快中子反應堆中得以廣泛應用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，這個事實說明合金的熔點比其成分金屬的熔點
 
（填字母）．
a．高             b．低             c．可能高也可能低
③下列物質中，屬于合成有機高分子材料的是
 
（填字母）．
a．聚苯乙烯　     b．棉花 　　    　c．光導纖維
（2）新年伊始，全國許多城市啟用新的環(huán)境空氣質量指數來評價空氣質量，環(huán)境質量的好壞越來越引起全社會的關注．
①空氣污染指數API表明了空氣的質量．空氣污染指數是根據空氣中二氧化硫、二氧化氮和
 
等污染物的濃度計算出來的數值．
②自來水廠常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑，殺滅水中的細菌．液氯注入水中后，能殺死水中細菌的物質是
 
（填化學式）．
③向燃煤中加入石灰石作脫硫劑，可大大減少SO2的排放及酸雨的發(fā)生，用這種方法最終可將煤中的硫轉化為
 
（填化學式）．
硝酸型酸雨的形成主要是由汽車排放的尾氣所致，汽車尾氣中的氮氧化物可以用氨氣來處理．例如，氨氣與二氧化氮反應生成的物質均是對空氣無污染的物質，請寫出此時氨氣與二氧化氮反應的化學方程式：
 
．
（3）合理飲食和正確用藥，是人體健康的重要保證．
①合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一，在人體必需元素中，碘屬于
 
（填“常量”或“微量”）元素．人體如果缺碘可能會導致或引起的疾病是
 
（答一種即可）．
抗酸藥可治療胃酸過多的原因是這類藥物中含有的一種或幾種化學物質，能與胃里過多的
 
（填物質名稱）反應，從而緩解胃部的不適．
②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”，從化學成分看，纖維素屬于
 
（填“糖類”、“蛋白質”或“油脂”）．“地溝油”流入餐桌嚴重威脅到人的健康，綜合利用“地溝油”的一種方法是使其中的油脂水解以獲取甘油和
 
（填物質名稱）．
③亞硝酸鈉（NaNO2）有很強的毒性，其外觀似食鹽、有咸味，誤食會中毒，在酸性溶液中、微熱時亞硝酸鈉能產生NO和NO2氣等．請寫出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的實驗方法和現象：
 
．

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科目：高中化學 來源：2012年人教版高中化學選修5 3.1醇 酚練習卷（解析版） 題型：填空題

醇和酚在人類生產和生活中扮演著重要的角色，根據醇和酚的概念和性質回答下列問題．

(1)下列物質屬于醇類的是________．

①CH3CH2CH2OH

②CH3CH(OH)CH3

③CH2===CH—CH2OH

④CH2OH—CH2OH

(2)司機酒后駕車時可檢測他呼出的氣體，所利用的化學反應如下：

2CrO3(紅色)＋3C2H5OH＋3H2SO4===Cr2(SO4)3(綠色)＋3CH3CHO＋6H2O

被檢測的氣體成分是________，上述反應中的氧化劑是________，還原劑是________．

(3)300多年前，著名化學家波義耳發(fā)現了鐵鹽與沒食子酸的顯色反應，并由此發(fā)明了

藍黑墨水．沒食子酸的結構式為：用沒食子酸制造墨水主要利用了________類化合物的性質(填代號)．

A．醇　　           B．酚               C．油脂　           D．羧酸

 

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