4.李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)見(jiàn)圖: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn):將甲乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法.請(qǐng)問(wèn):
(1)李彬把肉湯煮沸的目的是什么?
殺死肉湯中原有的細(xì)菌等微生物
殺死肉湯中原有的細(xì)菌等微生物

(2)實(shí)驗(yàn)中的變量是
有無(wú)細(xì)菌
有無(wú)細(xì)菌
,甲組在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所起的作用是
實(shí)驗(yàn)作用
實(shí)驗(yàn)作用

(3)用酒精燈加熱是
高溫
高溫
消毒法.
(4)實(shí)驗(yàn)后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉湯仍新鮮.你能否得出另一結(jié)論?
.為什么?
因?yàn)榈蜏匾种屏思?xì)菌的生長(zhǎng),因而肉湯得以保鮮
因?yàn)榈蜏匾种屏思?xì)菌的生長(zhǎng),因而肉湯得以保鮮

(5)通過(guò)本實(shí)驗(yàn)可以得出:食品保存的方法有
高溫滅菌法
高溫滅菌法
、
低溫保存法
低溫保存法
等.

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李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn):將甲乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法.請(qǐng)問(wèn):
(1)李彬的保鮮方法是什么?
高溫滅菌
高溫滅菌

(2)實(shí)驗(yàn)中的變量是
有無(wú)細(xì)菌
有無(wú)細(xì)菌
,甲組在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所起的作用是
實(shí)驗(yàn)組
實(shí)驗(yàn)組

(3)用酒精燈加熱是
高溫
高溫
消毒法.
(4)實(shí)驗(yàn)后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉湯仍新鮮.你得出另一結(jié)論是
低溫能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
低溫能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖

(5)以上說(shuō)明細(xì)菌繁殖的條件是
水分、適宜的溫度、有機(jī)物
水分、適宜的溫度、有機(jī)物

(6)你認(rèn)為保存食物時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題?
保持低溫、干燥、隔絕空氣
保持低溫、干燥、隔絕空氣

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李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)(如下圖):將甲乙裝置好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后,得到了肉湯的保鮮方法。請(qǐng)問(wèn):

1)李彬?qū)嶒?yàn)中的變量是??????????????? ,甲組實(shí)驗(yàn)在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中起到???????? 作用。

2)李彬用酒精燈加熱的目的是???????????????????????????????

3)實(shí)驗(yàn)后,李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉湯還是新鮮的。你能否得出另一結(jié)論?為什么?

4)以上說(shuō)明細(xì)菌繁殖的條件是什么?

5)你認(rèn)為保存食物時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題?

 

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李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)(如下圖):將甲乙裝置好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后,得到了肉湯的保鮮方法。請(qǐng)問(wèn):

(1)李彬?qū)嶒?yàn)中的變量是               ,甲組實(shí)驗(yàn)在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中起到        作用。
(2)李彬用酒精燈加熱的目的是                               
(3)實(shí)驗(yàn)后,李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉湯還是新鮮的。你能否得出另一結(jié)論?為什么?
(4)以上說(shuō)明細(xì)菌繁殖的條件是什么?
(5)你認(rèn)為保存食物時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題?

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李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)(如圖)將甲、乙裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25°C的環(huán)境中,若干天以后,得到了肉湯的保鮮方法.請(qǐng)問(wèn):
(1)李彬的保鮮方法是什么?
(2)實(shí)驗(yàn)后,李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天以后,肉湯還是新鮮的.你能否得到另一結(jié)論?為什么?
(3)以上說(shuō)明細(xì)菌繁殖的條件是什么?
(4)你認(rèn)為,保存食物時(shí)應(yīng)該注意什么問(wèn)題?

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