夏天.賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好.放在冰箱中冷藏.這樣做的目的是 A.抑制細(xì)菌.真菌繁殖 B.不讓營(yíng)養(yǎng)流失 C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

夏天，賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，目的是（   ）

Ａ．不讓營(yíng)養(yǎng)流失      Ｂ．抑制細(xì)菌繁殖 

Ｃ．防止水分蒸發(fā)      Ｄ．保持菜肴的形狀和顏色

 

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夏天，賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是（   ）

A．抑制細(xì)菌、真菌繁殖                               B．不讓營(yíng)養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā)                                         D．保持菜肴的形狀和顏色

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夏天，賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，目的是（   ）

Ａ．不讓營(yíng)養(yǎng)流失     Ｂ．抑制細(xì)菌繁殖 

Ｃ．防止水分蒸發(fā)     Ｄ．保持菜肴的形狀和顏色

 

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夏天，賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，目的是（  ）

A．不讓營(yíng)養(yǎng)流失B．抑制細(xì)菌繁殖
C．防止水分蒸發(fā)D．保持菜肴的形狀和顏色

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夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是                                                          （     ）

A．抑制細(xì)菌繁殖 B．不讓營(yíng)養(yǎng)流失
C．防止水分蒸發(fā)D．保持菜肴的形狀和顏色

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