題目列表(包括答案和解析)
夏天,賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,目的是( )
A.不讓營(yíng)養(yǎng)流失 B.抑制細(xì)菌繁殖
C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色
夏天,賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,這樣做的目的是( )
A.抑制細(xì)菌、真菌繁殖 B.不讓營(yíng)養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色
夏天,賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,目的是( )
A.不讓營(yíng)養(yǎng)流失 B.抑制細(xì)菌繁殖
C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色
夏天,賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,目的是( )
A.不讓營(yíng)養(yǎng)流失 | B.抑制細(xì)菌繁殖 |
C.防止水分蒸發(fā) | D.保持菜肴的形狀和顏色 |
夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,這樣做的目的是 ( )
A.抑制細(xì)菌繁殖 | B.不讓營(yíng)養(yǎng)流失 |
C.防止水分蒸發(fā) | D.保持菜肴的形狀和顏色 |
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